Простые рецепты

Ленивый Торт Наполеон из слоеного теста с заварным кремом

Ленивый Торт Наполеон из слоеного теста с заварным кремом рецепт
Готовим с Алина Фуди Ленивый Торт Наполеон из слоеного бездрожжевого теста готового с заварным кремом с маскарпоне простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

Яйца - 2 шт.
Теплое молоко - 500 мл
Ванильный сахар - 15 г
Слоеное бездрожжевое тесто - 500 г
Соль - щепотка
Сахар - 130 г
Сахарная пудра - 1 ст.л.
Кукурузный крахмал - 30 г
Маскарпоне - 250 г (можно заменить на 1) жирные взбитые сливки; 2) сливочное масло 150 г)

Видео рецепт

Видео Ленивый Торт Наполеон из слоеного теста с заварным кремом рецепт Смотреть

Как сделать Ленивый Торт Наполеон из слоеного теста с заварным кремом рецепт пошаговый

1. Яйца 2 шт. Соль - щепотка. Сахар - 130 г Кукурузный крахмал - 30 г Перемешать до однородности. Теплое молоко - 500 мл Варить до загустения, постоянно помешивая. Когда крем начинает густеть, удобно перемешивать венчиком. Когда появятся первые пузыри кипения, варить еще 1 минуту. Чтобы крахмал заварился. Ванильный сахар - 15 г Перемешать. Дать крему полностью остыть.
2. Можно поставить эту кастрюлю в миску с очень холодной водой. Периодически перемешивать. Если вы готовите заварной крем заранее, то можно накрыть крем пищевой пленкой в контакт. И оставить при комнатной температуре до полного остывания. Я же поставлю кастрюлю в очень холодную воду. Посыпать поверхность мукой. Слоеное бездрожжевое тесто - 500 г. Нарезать на тонкие полоски. А потом на маленькие квадратики. Выложить на пергамент.
3. У меня квадратики получились совсем разного размера. Но это не важно. Пожалуйста, поставьте лайк этому видео и поделитесь им со своими друзьями! Это очень помогает развитию канала. И также я хочу поблагодарить всех спонсоров канала. Выпекать 15 минут при 220 °C (430 °F). Ориентируйтесь на свою духовку. Тесто должно хорошо зарумяниться и подсушиться внутри. Я буду выпекать подушечки в 2 подхода. Маскарпоне 250 г.
4. Добавить в остывший крем. Маскарпоне можно заменить на взбитые сливки. Вы можете взбить холодные жирные сливки до пышности. Также вместо маскарпоне можно добавить сливочное масло (150 г). Если вы будете добавлять сливочное масло, его нужно взбить и добавить заварной крем по 1 ст.л. Чтобы получился однородный крем со сливочным маслом. Взбить крем до однородности. Отложить 1/4 часть подушечек на отдельную тарелку. Диаметр формы 20-22 см.
5. Переложить подушечки в крем. Чтобы было удобно достать торт из формы, я еще выстелила бока ацетатной пленкой. Прижать, чтобы внутри не было пустот. Ударить формой об стол несколько раз. Выровнять поверхность сверху. Поставить в холодильник на 6-8 часов или на ночь. Накрыть пищевой пленкой. Можно приготовить ленивый Наполеон. Выложить эту массу в отдельные креманки или формочки.
6. И сразу подавать как десерт. У вас получится хрустящее слоеное тесто и очень нежный заварной крем. Измельчить подушечки из слоеного теста. Сахарная пудра 1 ст.л. Торт прекрасно держит форму. Я люблю, когда крема много. Но вы можете добавить больше слоеного теста (600 г). Давайте отрежем кусочек. Посмотрите, какой он аппетитный! Очень сочный и пропитанный торт!
7. Торт классный! Просто СУПЕР! Обязательно приготовьте такой торт Наполеон. Если у вас нет Маскарпоне, то замените его на взбитые сливки или на сливочное масло. Торт невероятно вкусный! Хорошо просушите слоеное тесто в духовке, и все будет идеально! До новых вкусных рецептов!
Похожие рецепты
Торт Наполеон с ананасом и кокосовым заварным кремом на сливках Торт Наполеон с ананасом и кокосовым заварным кремом на сливках
Торт Наполеон с малиной и заварным фисташковым кремом Торт Наполеон с малиной и заварным фисташковым кремом
Торт Наполеон с ягодами и заварным фруктовым кремом Торт Наполеон с ягодами и заварным фруктовым кремом
Торт Наполеон с ликером бейлис и белым шоколадом Торт Наполеон с ликером бейлис и белым шоколадом
Медовый торт Птичье Молоко с заварным кремом Медовый торт Птичье Молоко с заварным кремом
Торт Наполеон с манго и кремом шарлот Торт Наполеон с манго и кремом шарлот
Ленивый пирог из слоеного теста с фаршем Ленивый пирог из слоеного теста с фаршем
Шоколадный Торт Наполеон Сникерс с карамелью и орехами Шоколадный Торт Наполеон Сникерс с карамелью и орехами
Шоколадный торт Наполеон со сгущенкой и лимоном Шоколадный торт Наполеон со сгущенкой и лимоном
Торт Лакомка	 с кремом из сгущенки и сливок Торт Лакомка с кремом из сгущенки и сливок
Правильный Торт Наполеон с заварным кремом Правильный Торт Наполеон с заварным кремом
Творожное печенье конвертики из слоеного теста Творожное печенье конвертики из слоеного теста
Домашний торт Эстерхази Домашний торт Эстерхази
Нежный меренговый рулет с ягодами Нежный меренговый рулет с ягодами
Шоколадный Торт Спартак классический Шоколадный Торт Спартак классический
Торт Наполеон с клубникой и кремом шарлот Торт Наполеон с клубникой и кремом шарлот
Шоколадный Торт Наполеон с шоколадным кремом пломбир Шоколадный Торт Наполеон с шоколадным кремом пломбир
Ленивый чизкейк с слоёным тестом Ленивый чизкейк с слоёным тестом
Домашний блинный торт с ягодами и кремом Домашний блинный торт с ягодами и кремом
Шоколадные орешки с масляным заварным кремом и орехами Шоколадные орешки с масляным заварным кремом и орехами
Шоколадные орешки с масляным заварным кремом и грецким орехом Шоколадные орешки с масляным заварным кремом и грецким орехом
Торт Наполеон с заварной кремом со сгущенкой Торт Наполеон с заварной кремом со сгущенкой
Песочные тарталетки с заварным кремом и ягодами малины Песочные тарталетки с заварным кремом и ягодами малины
Армянский торт Нутелла Армянский торт Нутелла
Шоколадный мраморный торт Зебра Волна Шоколадный мраморный торт Зебра Волна
Блинный торт с заварным кремом Блинный торт с заварным кремом
Пирог перевертыш с грушами из слоеного теста в духовке Пирог перевертыш с грушами из слоеного теста в духовке
Берлинские пончики с шоколадным кремом Берлинские пончики с шоколадным кремом
Домашний бенто торт любимому парню Домашний бенто торт любимому парню
Нежный лимонный десерт с крем чизом без муки Нежный лимонный десерт с крем чизом без муки
Чизкейк Нью-Йорк классический с выпечкой в духовке Чизкейк Нью-Йорк классический с выпечкой в духовке
Бенто-торт Красный бархат подруге Бенто-торт Красный бархат подруге
Аджарский хачапури с сыром из слоеного теста в духовке Аджарский хачапури с сыром из слоеного теста в духовке
Десерт пирожное Мильфей из слоеного теста и творога Десерт пирожное Мильфей из слоеного теста и творога
Эклеры с заварным кремом и ванилью Эклеры с заварным кремом и ванилью
Классический бенто-торт легкий Классический бенто-торт легкий
«Шаманим» 2023 - 2024