Готовим Пирог перевертыш с грушами из слоеного теста в духовке простой рецепт в домашних условиях. Груши берите не жесткие и сладкого сорта, лучше всего подходит сорт конференц.
1. Груши очищаем, нарезаем на небольшие кубики, перекладываем с миску, добавляем крахмал, корицу, сироп, хорошо перемешиваем и даем постоять около 30 минут, груши дадут свой сок и все вкусы перемешаются. ⠀
2. Раскатываем тесто чуть больше, чем ваша форма, перекладываем на дно формы груши, накрываем тестом, края подминаем пальцами во внутрь формы, лишнее тесто отрезаем, делаем по всему тесту вилкой дырочки. ⠀
3. Отправляем в заранее разогретую духовку на 30-35 минут, при температуре 180 градусов. ⠀ форму накройте большой тарелкой и аккуратно переверните пирог. ⠀ подавать очень вкусно с шариком мороженого.