Простые рецепты

Пирог Невидимка с яблоками и грушами

Пирог Невидимка с яблоками и грушами рецепт
Готовим вкусный французский Пирог Невидимка с яблоками и грушами простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

Яблоки и груши – 800 гр (вес неочищенных; можно использовать только яблоки, или только груши)
Мука – 70 гр.
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Яйцо – 2 шт.
Сахар – 50 гр.
Молоко – 100 гр.
Растопленное сливочное масло – 30 гр
Ванильный сахар – 10 гр.
Соль – 1 щепотка

Штрейзель:
Ванильный сахар – 10 гр
Мягкое сливочное масло – 40 гр
Мука – 80 гр
Сахар – 30 гр
Соль – 1 щепотка

Видео рецепт

Видео Пирог Невидимка с яблоками и грушами рецепт Смотреть

Как сделать Пирог Невидимка с яблоками и грушами рецепт пошаговый

1. 2 яйца, щепотка соли. 10 г ванильного сахара. 50 г сахара. Взбить миксером до светлой пышной массы. 100 мл молока. 30 г сливочного масла. Взбить миксером. 70 г пшеничной муки + 1 ч.л. разрыхлителя. Перемешать. Кстати, я просеяла муку заранее. Перемешать миксером. Я перелила тесто в большую миску. Заранее я подготовила форму. Можно взять круглую или квадратную форму. Размер моей формы: 10 см на 22 см.
2. Я смазала форму сливочным маслом и выстелила пергаментом. 2 яблока и 2 груши. Можно сделать пирог только с яблоками или только с грушами. Этот пирог получается очень сочным. Очень много начинки и масло теста. Тесто при выпечке пропитывается соком яблок и груш и превращается в крем. Снять кожицу с яблок и груш и удалить сердцевину. Нарезать на тонкие ломтики. Положить в тесто. Хорошо перемешать, чтобы ломтики яблок и груш покрылись тестом. Выложить ломтики груш и яблок в форму. Залить тестом сверху. Ударить формой об стол.
3. Чтобы тесто хорошо распределилось внутри формы. Выпекать 30 минут при температуре 180-190 °C (360-375 °F). Пирог можно посыпать сверху миндальными хлопьями. Я же хочу посыпать пирог штрейзелем. 40 г сливочного масла. 80 г муки. 30 г сахара Щепотка соли. 10 г ванильного сахара. Можно взять 40 г сахара и добавить экстракт ванили. Перемешать до однородности.
4. Через 30 минут достать пирог из духовки и посыпать штрейзелем. Необязательно посыпать через дуршлаг. Но через дуршлаг крошка будет более воздушная и равномерная. Выпекать еще 20 минут при 190 °C (375 °F). Дать пирогу остыть в форме 15 минут. Потом я его достала, и он остывал еще 40 минут. Пирог должен обязательно остыть, чтобы пирог хорошо держал форму.
5. Пирог очень нежный. Очень много начинки в пироге. Давайте пробовать! Пирог сочный, вкусный и ароматный! Кажется, что это не пирог, а крем с яблоками и грушами. Невероятно вкусно! Хрустящая корочка из штрейзеля придает изюминку. Все отлично сочетается между собой! Я надеюсь, что Вы приготовите такой пирог.
Похожие рецепты
Пирог невидимка с яблоками на рисовой муке Пирог невидимка с яблоками на рисовой муке
Пирог с грушами Пирог с грушами
Пирог перевертыш с грушами из слоеного теста в духовке Пирог перевертыш с грушами из слоеного теста в духовке
Миндальный пирог с грушами Миндальный пирог с грушами
Фрукты в тесте в кляре на сковороде Фрукты в тесте в кляре на сковороде
Грушевый кекс на рикотте Грушевый кекс на рикотте
Медовый пирог постный с яблоками Медовый пирог постный с яблоками
Итальянский Невидимый пирог мало теста много яблок Итальянский Невидимый пирог мало теста много яблок
Шоколадный пирог с орехами, яблоками и грушами Шоколадный пирог с орехами, яблоками и грушами
Пирог с яблоками и клубникой Пирог с яблоками и клубникой
Постная Шарлотка пирог с яблоками пышная без яиц Постная Шарлотка пирог с яблоками пышная без яиц
Пирог с яблоками на сметане Пирог с яблоками на сметане
Яблочный пирог перевертыш с карамелью Яблочный пирог перевертыш с карамелью
Творожный пирог с грушами Творожный пирог с грушами
Ленивый пирог с яблоками в духовке Ленивый пирог с яблоками в духовке
Яблочный пирог с крошкой в духовке Яблочный пирог с крошкой в духовке
Красивый пирог с яблоками в духовке Красивый пирог с яблоками в духовке
Пышные Оладьи из манной крупы на кефире с яблоками Пышные Оладьи из манной крупы на кефире с яблоками
Яблоки по-киевски в тесте в духовке Яблоки по-киевски в тесте в духовке
Яблочный пирог на сковороде на плите без духовки Яблочный пирог на сковороде на плите без духовки
Пирог с яблоками на кефире и сгущенке Пирог с яблоками на кефире и сгущенке
Куриная печень с луком и яблоками по венециански Куриная печень с луком и яблоками по венециански
Французский яблочный пирог Тарт Татен классический Французский яблочный пирог Тарт Татен классический
Грушевый Торт Медовик домашний со сгущенкой и маслом Грушевый Торт Медовик домашний со сгущенкой и маслом
Пирог с яблоками из слоеного теста на скорую руку Пирог с яблоками из слоеного теста на скорую руку
Простой яблочный пирог в духовке Простой яблочный пирог в духовке
Закрытый пирог с яблоками и клубникой Закрытый пирог с яблоками и клубникой
Простой Яблочный пирог мало теста и много яблок Простой Яблочный пирог мало теста и много яблок
Французский невидимый пирог много яблок и мало теста Французский невидимый пирог много яблок и мало теста
Пирог с яблоками и кокосовой стружкой Пирог с яблоками и кокосовой стружкой
Насыпной яблочный пирог Три стакана Насыпной яблочный пирог Три стакана
Яблочный пирог на сковороде на плите без духовки Яблочный пирог на сковороде на плите без духовки
Творожный пирог Шарлотка с яблоками в духовке Творожный пирог Шарлотка с яблоками в духовке
Блины с яблоками и корицей Блины с яблоками и корицей
Постный насыпной пирог с яблоками и манкой Постный насыпной пирог с яблоками и манкой
Пирог из песочного теста с яблоками и меренгой Пирог из песочного теста с яблоками и меренгой
«Шаманим» 2023 - 2024