Творожное печенье ракушки с сахаром

1. Пробиваем погружным блендером яйца с творогом, сахаром и сливочным маслом ⠀ - добавляем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто ⠀ - убираем тесто в холодильник на мин 30 ⠀ - раскатываем тесто в тонкий пласт толщиной 3-4мм, не более, т.к. будем складывать его в 4 слоя ⠀ - вырезаем из теста кружочки стаканом или формочкой.

2. берем глубокую тарелку (насыпаем в нее сахар или смесь сахара с корицей). ⠀ - каждый кружок теста обмакиваем 1 стороной в сахар, далее складываем кружок пополам сахарной стороной внутрь и снова обмакиваем в сахар одну сторону половины кружка и опять складывается пополам.

3. Должны получится треугольники , их мы обмакиваем 1 стороной в сахар и выкладываем на форму для выпекания сахарной стороной вверх! Выпекаем при 180гр 15-20 мин.