Мясные тефтели с рисом в томатном соусе в духовке

Готовим запеченные Мясные тефтели с рисом в томатном соусе в духовке простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

Фарш (свинно-говяжий) - 450 г
Чеснок (сухой или свежий)
Соль
Черный перец
Рис - 1/3 стакана (отварить в 2/3 ст. воды)
Яйцо
Орегано

СОУС:
Лук - 1 шт.
Соль
Сахар
Сухой чеснок
Морковь - 1 шт.
Томатная паста - 2 ст.л. (или томатное пюре 1 стакан 250 мл)
Вода - 2 ст. (по 250 мл)
Мука - 1 ст.л
Перец
Паприка

Видео рецепт

Видео Мясные тефтели с рисом в томатном соусе в духовке рецепт

Как сделать Мясные тефтели с рисом в томатном соусе в духовке рецепт пошаговый

1. Приготовьте рис, варя его до момента готовности. На одну треть чаши сырого риса возьмите две трети объема воды. Измельчите лук, а морковь натрите на терке.

2. Обжарьте нарезанный лук в небольшом количестве растительного масла на сковороде (примерно в течение трех минут), затем добавьте тертую морковь и продолжайте готовить еще 3-5 минут. Внесите муку, тщательно перемешайте, а затем добавьте томатную пасту и еще раз хорошо перемешайте.

3. Постепенно добавьте воду, доведите до кипения, после чего добавьте специи по вкусу и лавровый лист. Потушите огонь. Смешайте фарш с пряностями (солью, перцем, сушеным чесноком, орегано) и яйцом.

4. Тщательно перемешайте и добавьте вареный рис, снова хорошо перемешав. Сформируйте тефтели (1 столовая ложка фарша на одну тефтель) и уложите их на противень.