Мясные ежики с рисом в сметанном соусе на сковороде

1. Тефтели с добавлением риса становятся похожими на ёжиков. Блюдо простое и понятное по вкусу, с классным внешним видом. Добавляем к фаршу сырой промытый рис, солим и тщательно перемешиваем.

2. Формируем тефтели среднего размера. Отдельно на сковороде обжариваем нарезанный полукольцами лук, натертую на терке морковь и измельченный чеснок. Как только овощи станут мягче, добавляем сметану и порядка 300 мл воды.

3. Солим, перчим, перемешиваем и кладем в получившуюся смесь тефтели. Закрываем крышку и тушим на среднем огне порядка 25 минут. Периодически перемешиваем. При необходимости можно добавлять воду.