Рыба на пару в пароварке

Готовим Рыбу на пару в пароварке простой рецепт в домашних условиях. Предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления восхитительно вкусной, крайне полезной, нежной и сочной рыбы на пару в пароварке, идеально подходящей для тех, кто заботится о своем здоровье и фигуре. Это ароматное блюдо станет прекрасным выбором как для обеда, так и для ужина, идеально подходящим для диетического и детского питания. Подайте его с разнообразными соусами и овощами! Как приготовить рыбу на пару в пароварке? Подготовьте все необходимые ингредиенты по списку.

Ингредиенты.

Лук 1 шт.
Лавровый лист 1 шт.
Соль по вкусу
Форель (или любая иная рыба) 2 шт.
Лимоны 0.5 шт.
Перец черный молотый по вкусу
Итальянские травы по вкусу

Как сделать Рыба на пару в пароварке рецепт пошаговый

1. Тщательно вымойте лимон и высушите его салфеткой. Очистите рыбу от внутренностей и чешуи. Я использовала форель, но вы можете выбрать любую другую рыбу или рыбное филе. Отрежьте голову и хвост. Промойте тушку под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Голову и хвост можно заморозить для приготовления вкусного рыбного бульона или ухи. Сделайте надрезы на каждой тушке.

2. Посолите форель снаружи и внутри, добавьте молотые перцы и смесь итальянских трав. Выбор специй остается на ваше усмотрение. Равномерно распределите приправы по всей поверхности рыбы и дайте ей промариноваться при комнатной температуре в течение 10-15 минут. Теперь перейдем к основному этапу приготовления. Рыбу можно приготовить на пару различными способами. Я предпочитаю использовать мантоварку (в сущности, пароварку).

3. Налейте немного воды в кастрюлю, добавьте целую очищенную луковицу и лавровый лист. Дождитесь закипания. Выложите рыбу на решетку, предварительно смазанную растительным маслом, и поместите ее в пароварку. Покройте крышкой, уменьшите огонь и оставьте рыбу на пару до готовности. Время приготовления зависит от вида рыбы, ее размера, а также от используемой техники и плиты.

4. У меня форель была готова через 20-30 минут. Ваше время приготовления может отличаться. Проверьте готовность, сделав надрез на тушке. Прозрачный сок свидетельствует о готовности рыбы. Важно не переварить рыбу на решетке, чтобы она не стала сухой. Подайте готовые рыбные тушки, сбрызнутые лимонным соком. Это блюдо восхитительно как горячим, так и холодным.