Пышные вареники на пару с творогом на кефире

Готовим Пышные вареники на пару с творогом на кефире простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

Тесто
2 г соли
10 г сахара (2 ч. л.)
250 мл кефира
5 г пищевой соды
20 мл рафинированного подсолнечного масла
330 г муки

Творожная начинка
15 г сахара (3 ч. л.)
1 г соли
350 г сыра 5 – 9%
50 г яйца (1 шт.)
ванильный сахар

Видео рецепт

Видео Пышные вареники на пару с творогом на кефире рецепт

Как сделать Пышные вареники на пару с творогом на кефире рецепт пошаговый

1. В сосуде смешиваем: кефир, соль, сахар, соду и добавляем муку. Тщательно перемешиваем. Внесём растительное масло, замешаем тесто и оставим под пленкой при комнатной температуре на 15-20 минут.

2. Распределённым слоем смажем стол, руки, тесто маслом и формируем шарики весом примерно по 30 грамм. Объединяем все компоненты для творожной начинки.

3. Легко раскатываем их в маленькие лепешки, наполняем творожной начинкой и прикрываем края. Обмажем дно вареника маслом и разместим на сите или в пароварке. Готовим на пару под крышкой – около 5-6 минут.