Картофельные котлеты с луком на сковороде классические

1. Если у вас осталась вчерашняя картошечка или пюрешка, можно быстро что-нибудь намудрить для рецепта. Варим картофель в подсоленой воде до готовности. Две крупных луковицы нарезаем на кубики, отправляем на сковородку и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

2. В конце приготовления, когда лучок уже почти зарумянилися, я добавила щепотку сахара. Трём на крупной тёрке картошку или толкушкой воспользуйтесь. К картошке Отправляем лук, укроп рубленный, одно яйцо, соль, перец по вкусу и добавляем муку. Я добавила три столовых ложки. Может понадобиться больше муки, если, например, у вас готовое уже вчерашнее пюре.

3. В общем, смотрите по густоте. Набираем столовой ложкой, обваливаем в муке, формируем такие вот колобочки и обжариваем котлетки на растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Вкусно с пылу с жару со сметаной и зеленью. Желаю вам приятного аппетита, хорошего настроения!