Острая курица с грибами и овощами по корейски

Готовим Острая курица с грибами и овощами по корейски на сковороде простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

Куриная грудка - 450 г
Свежий перец - 100 г
Грибы Эноки - 150 г
Зеленый лук - 5-6 шт
Лук репчатый - 150 г
Морковь - 100 г
Картофель - 600 г
Перцовая паста Кочудян - 1 ст.л
Масло растительное - 50 мл
Кунжутное масло - 1 ст.л
Вода - 400 мл
Чеснок - 2-3 зубчика
Сухой куриный бульон - 1 ст.л
Черный перец - 0.5 ч.л

Видео рецепт

Видео Острая курица с грибами и овощами по корейски рецепт

Как сделать Острая курица с грибами и овощами по корейски рецепт пошаговый

1. Сначала подготовим овощи. Картофель Режем крупно, половину луковицы режем мелким кубиком. морковь режем ломтиками. Свежий перец режем треугольниками. Зеленый лук режем крупно. У грибов отрезаем кончики и делим на две части у основания. Грибы делим на пучки. Чеснок пропускаем через чеснокодавилку или натираем на мелкой терке. Куриную грудку нарезаем на небольшие кусочки.

2. В глубокой сковородке или кастрюлн разогреваем 50 мл растительного масла. Опускаем курицу. Обжариваем курицу 3-4 минуты. Теперь добавляем лук. Жарим, помешивая, еще 3-4 минуты. Лук обжарился, добавляем морковь. Морковь обжариваем еще 3 минуты. Теперь добавляем воду примерно 350-400 мл. Теперь добавляем к бульону одну столовую ложку без верха куриного бульона.

3. Если вы не используете куриный бульон, Тогда просто добавьте соль по вкусу. Сюда же добавляем одну полную столовую ложку перцовой пасты кочудян. Еще добавим половину чайной ложки черного перца и примерно 1 столовую ложку кунжутного масла. Все тщательно перемешиваем.

4. Пробуем бульон на соль. Если соли не хватает, добавьте соль или куриный бульон. Теперь закладываем картофель. Варим картофель на среднем огне до готовности. Картофель сварился, Добавляем чеснок, перец и грибы. Тушим еще 5 минут. Острая курица с овощами готова. Выключаем плиту, добавляем зелень. Можно подавать к столу.

Похожие рецепты