ПП ягодный пирог из кокосовой муки с клубникой

Готовим вкусный Низкокалорийный ПП ягодный пирог из кокосовой муки с клубникой простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

КБЖУ: 142/6/6/8

Тесто:
- кокосовые сливки или молоко 100 г.
- вода 50 г.
- яйцо 1 шт. (1С)
- кокосовая мука 100 г.
- отруби овсяные 50 г.
- эритрит или аллюлоза 50 г.
- ванилин или экстракт (по желанию)
- щепотка соли

Начинка:
- подсластитель 2 г. (х 10 от сахара)
- ванилин или ванильный экстракт (по вкусу)
- клубника 300 г. (любые ягоды и фрукты, можно замороженные)
- яйца 2 шт. (1С)

Кольцо для выпечки 20 см.

Видео рецепт

Видео ПП ягодный пирог из кокосовой муки с клубникой рецепт

Как сделать ПП ягодный пирог из кокосовой муки с клубникой рецепт пошаговый

1. Для приготовления теста: Объединяю все сухие компоненты и аккуратно добавляю остальные ингредиенты, тщательно перемешивая их. Затем, при помощи пальцев, разрыхляю смесь, чтобы избежать образования однородного комка.

2. Для создания начинки: Собираю все необходимые ингредиенты в блендере и взбиваю их до однородности. (Не забываю удалить косточки из фруктов). Половину подготовленного теста аккуратно распределяю по дну формы и равномерно распределяю, надавливая. Затем заливаю начинку.

3. Равномерно распределяю оставшееся тесто сверху. Его текстура должна напоминать крупную, но влажную крошку. Помещаю форму в предварительно разогретую духовку до температуры 180-200 градусов и выпекаю на 40 минут. Если крошка начинает румяниться слишком быстро, прикрываю её фольгой.