Простые рецепты

Бефстроганов из свинины со сметаной на сковороде

Бефстроганов из свинины со сметаной на сковороде рецепт
Готовим вкусный Бефстроганов из свинины со сметаной на сковороде классический простой рецепт в домашних условиях. Говядина, прожаренная и тушеная в сметане, составляет основу классического блюда - бефстроганов. Это блюдо, благодаря своему богатому вкусу и простоте приготовления, завоевало признание во всем мире. Сегодня вариации бефстроганов включают в себя не только говядину, но и свинину, курицу, индейку, а также различные добавки, такие как грибы, помидоры, горчица, маринованные огурцы и различные молочные продукты.

В данном рецепте мы представляем один из самых популярных вариантов - бефстроганов из свинины. Хотя это и не традиционный рецепт, использование свинины не только не умаляет его оригинальности, но и делает блюдо еще более ароматным и насыщенным. Бефстроганов из свинины стал обычным угощением в нашем повседневном рационе, его можно встретить в магазинах, столовых и, конечно же, на домашних столах. Это блюдо, состоящее из сочных кусочков свинины, томленых в сметанной подливке, обычно подается с нежным картофельным пюре.

Однако в качестве гарнира также подойдут рис, гречка, макароны или овощи. Бефстроганов из свинины порадует вас и ваших гостей своим богатым сливочным вкусом и нежными текстурами. Оно навсегда займет свое почетное место среди вторых блюд, к которым вы будете возвращаться снова и снова. Погрузитесь в историю вкусов и приготовьте этот аппетитный бефстроганов вместе с нами на обед или ужин. Готовка этого блюда - легкая и приятная задача! Чтобы приготовить бефстроганов из свинины, нарежьте свинину тонкими полосками, а бекон, лук и соленые огурцы - тонкой соломкой.

Ингредиенты.

Свинина - 1 кг
Лук репчатый - 300 г
Чеснок - 2 зубчика
Бекон - 100 г
Огурцы соленые - 170 г
Сметана 15% - 200 г
Масло растительное - 1 ст.л.
Вода - 400 мл
‍Мука пшеничная - 1 ст.л.
Перец черный молотый - 1 ч.л.
Лавровый лист - 1 шт
Соль - по вкусу

Видео рецепт

Видео Бефстроганов из свинины со сметаной на сковороде рецепт Смотреть

Как сделать Бефстроганов из свинины со сметаной на сковороде рецепт пошаговый

1. Измельчите чеснок. Разогрейте сковороду с растительным маслом на сильном огне и обжарьте свинину до золотистого цвета в течение 3-4 минут. Переложите мясо в миску. Обжарьте бекон на сковороде в течение 2-3 минут на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и огурцы, обжаривайте в течение 4 минут, регулярно помешивая.
2. После добавьте чеснок и муку, обжарьте вместе еще 1 минуту. Влейте сметану, воду, соль, перец, лавровый лист и хорошо перемешайте. Добавьте обжаренное мясо, доведите до кипения и тушите под крышкой на слабом огне в течение 15 минут. Подавайте горячим, сопровождая картофельным пюре, овощами, рисом или макаронами.
3. Советы:
Можно заменить сметану на сливки или молоко. Можно использовать говядину, курицу, индейку или грибы вместо свинины. Если предпочитаете более жидкий соус, добавьте 500 мл воды. Вместо воды можно использовать мясной, куриный, овощной или грибной бульон для более насыщенного вкуса. Для вегетарианской версии замените мясо на шампиньоны и морковь, используйте растительные продукты и соусы для усиления вкуса. Маринованные огурцы можно заменить солеными. Регулируйте количество соли и специй по своему вкусу. Филейная часть, толстый, тонкий край и шея - отличный выбор для этого блюда.
Похожие рецепты
Бефстроганов из телятины со сметаной Бефстроганов из телятины со сметаной
Бефстроганов из говядины со сметаной на сковороде Бефстроганов из говядины со сметаной на сковороде
Тушеная фасоль с мясом свинины на сковороде Тушеная фасоль с мясом свинины на сковороде
Бефстроганов из печени говяжьей со сметаной на сковороде Бефстроганов из печени говяжьей со сметаной на сковороде
Бефстроганов из говядины с грибами Бефстроганов из говядины с грибами
Мясо свинины с луком и фасолью на сковороде Мясо свинины с луком и фасолью на сковороде
Блюдо Чашушули из свинины по грузински Блюдо Чашушули из свинины по грузински
Свинина тушеная на сковороде со сметаной и горчицей Свинина тушеная на сковороде со сметаной и горчицей
Мясные рулетики из свинины с огурцом в беконе на сковороде Мясные рулетики из свинины с огурцом в беконе на сковороде
Шашлык на кефире из свинины с луком Шашлык на кефире из свинины с луком
Тушеное мясо свинины на сковороде Тушеное мясо свинины на сковороде
Запеченное мясо свинины с ананасами в духовке с сыром Запеченное мясо свинины с ананасами в духовке с сыром
Мясо свинины с картошкой и овощами в горшочке в духовке Мясо свинины с картошкой и овощами в горшочке в духовке
Мясо по-французски из свинины в духовке с помидорами и сыром Мясо по-французски из свинины в духовке с помидорами и сыром
Классический шницель из свинины на сковороде Классический шницель из свинины на сковороде
Салат c мясом свинины, перцем и маринованными шампиньонами Салат c мясом свинины, перцем и маринованными шампиньонами
Тушеная капуста с мясом свинины на сковороде классическая Тушеная капуста с мясом свинины на сковороде классическая
Мясо по-французски из свинины с картошкой и грибами в духовке Мясо по-французски из свинины с картошкой и грибами в духовке
Мясной салат из свинины с майонезом на Новый Год Мясной салат из свинины с майонезом на Новый Год
Мясо свинины с грибами вешенками по азиатски Мясо свинины с грибами вешенками по азиатски
Гуляш из свинины с томатной подливкой из муки Гуляш из свинины с томатной подливкой из муки
Мясные блины с начинкой из свинины Мясные блины с начинкой из свинины
Запеченное куриное филе с шампиньонами, помидорами и сыром в духовке Запеченное куриное филе с шампиньонами, помидорами и сыром в духовке
Салат Крабовые палочки Свежий огурец Яйцо Кукуруза Морковь Салат Крабовые палочки Свежий огурец Яйцо Кукуруза Морковь
Домашняя колбаса из свинины и сала в оболочке Домашняя колбаса из свинины и сала в оболочке
Тушеная капуста с мясом свинины на сковороде Тушеная капуста с мясом свинины на сковороде
Запеченное мясо с овощами, грибами и сыром в духовке в фольге Запеченное мясо с овощами, грибами и сыром в духовке в фольге
Мясные оладьи из свинины, яиц и майонеза Мясные оладьи из свинины, яиц и майонеза
Жареные грибы эноки с мясом свинины на сковороде Жареные грибы эноки с мясом свинины на сковороде
Домашняя буженина из свинины с курагой и черносливом в духовке Домашняя буженина из свинины с курагой и черносливом в духовке
Домашняя Ветчина из Свинины на Праздничный Стол Домашняя Ветчина из Свинины на Праздничный Стол
Отбивные из свинины в кляре из яйца и сыра на сковороде Отбивные из свинины в кляре из яйца и сыра на сковороде
Свиные отбивные на сковороде в панировочных сухарях Свиные отбивные на сковороде в панировочных сухарях
Запеченное сочное мясо в духовке из свинины с сыром Запеченное сочное мясо в духовке из свинины с сыром
Домашний люля кебаб из говядины и свинины в духовке Домашний люля кебаб из говядины и свинины в духовке
Мясной рулет с говяжьим фаршем в фольге в духовке Мясной рулет с говяжьим фаршем в фольге в духовке
«Шаманим» 2023 - 2024