Простые рецепты

Бефстроганов из говядины со сметаной на сковороде

Бефстроганов из говядины со сметаной на сковороде рецепт
Готовим классический Бефстроганов из говядины со сметаной на сковороде простой рецепт в домашних условиях. Традиционный бефстроганов из говядины отличается не только богатым вкусом, но и невероятно нежной, прямо-таки растворяющейся во рту структурой.

Мягкость мяса достигается за счет изысканного соуса, в котором готовится говядина - он проникает в волокна, придавая им мягкость и наполняя глубоким ароматом. Это блюдо идеально подходит для восстановления сил после напряженного дня или для того, чтобы просто порадовать себя любимым угощением.

Ингредиенты.

Паста томатная 1 столовая ложка
Сметана 10% 150 граммов
Говядина 500 граммов
Масло подсолнечное 2 столовые ложки
Соль 1 чайная ложка
Лук репчатый 1 штука
Мука пшеничная 1 столовая ложка
Перец по вкусу

Как сделать Бефстроганов из говядины со сметаной на сковороде рецепт пошаговый

1. Промойте говядину и высушите ее салфетками. Нарежьте мясо небольшими узкими кусочками, пересекая волокна. Обжарьте его на сильно разогретой сковороде с маслом, добиваясь румяной корочки со всех сторон, постоянно помешивая. Переложите на тарелку.
2. Нарежьте очищенный лук полукольцами. Добавьте масла в сковороду, где жарилось мясо, и обжарьте лук на нем в течение 3-5 минут. Смешайте мясо с мукой и верните на сковороду к луку.
3. Добавьте к мясу томатную пасту, сметану, посолите, поперчите. По желанию добавьте другие специи. Долейте 150-200 миллилитров воды и тщательно перемешайте все ингредиенты.
4. Покройте сковороду крышкой и тушите до загустения соуса и готовности мяса. Время зависит от качества говядины и размера кусочков. Подавайте горячим с рисом, пастой или картофелем в качестве гарнира.
Похожие рецепты
Бефстроганов из печени говяжьей со сметаной на сковороде Бефстроганов из печени говяжьей со сметаной на сковороде
Бефстроганов из свинины со сметаной на сковороде Бефстроганов из свинины со сметаной на сковороде
Бефстроганов из говядины с грибами Бефстроганов из говядины с грибами
Бефстроганов из телятины со сметаной Бефстроганов из телятины со сметаной
Жареные стейки говядины на сковороде гриль Жареные стейки говядины на сковороде гриль
Мясо говядины тушеное на сковороде с луком и морковью Мясо говядины тушеное на сковороде с луком и морковью
Плов с тушенкой из говядины на сковороде Плов с тушенкой из говядины на сковороде
Казахское блюдо Бешбармак из говядины классическое Казахское блюдо Бешбармак из говядины классическое
Классический суп Харчо из говядины с рисом от Ивлева Константина Классический суп Харчо из говядины с рисом от Ивлева Константина
Грибы шампиньоны со сметаной и луком на сковороде Грибы шампиньоны со сметаной и луком на сковороде
Салат из говядины, огурцов, кукурузы, яиц, моркови и сухариков Салат из говядины, огурцов, кукурузы, яиц, моркови и сухариков
Мясо по кремлевски из говядины со сливочным маслом Мясо по кремлевски из говядины со сливочным маслом
Домашняя тушенка из говядины в кастрюле Домашняя тушенка из говядины в кастрюле
Джерки из говядины в дегидраторе Джерки из говядины в дегидраторе
Закуска Мясные шарики из говядины, сала и бекона Закуска Мясные шарики из говядины, сала и бекона
Чашушули из говядины по грузински Чашушули из говядины по грузински
Люля кебаб из говядины и свиного сала Люля кебаб из говядины и свиного сала
Салат оливье с мясом говядины и свежими огурцами Салат оливье с мясом говядины и свежими огурцами
Запеченные грибы с мясом говядины и сыром в духовке Запеченные грибы с мясом говядины и сыром в духовке
Мясной хлеб в духовке из курицы, бекона, печени и говядины Мясной хлеб в духовке из курицы, бекона, печени и говядины
Сочные беляши с мясом говядины Сочные беляши с мясом говядины
Мясо по-купечески в духовке с сыром и сметаной Мясо по-купечески в духовке с сыром и сметаной
Вьетнамский суп Фо-бо с говядиной и рисовой лапшой Вьетнамский суп Фо-бо с говядиной и рисовой лапшой
Паста Болоньезе с фаршем говядины и помидорами Паста Болоньезе с фаршем говядины и помидорами
Блины фаршированные мясом говядины Блины фаршированные мясом говядины
Сочная и мягкая говядина запеченная в рукаве в духовке Сочная и мягкая говядина запеченная в рукаве в духовке
Жаркое из говядины и грибов по домашнему на сковороде на плите Жаркое из говядины и грибов по домашнему на сковороде на плите
Мягкая говяжья печень в сметане с луком на сковороде Мягкая говяжья печень в сметане с луком на сковороде
Хашлама в казане из говядины и картофеля Хашлама в казане из говядины и картофеля
Мясо говядина тушеная с луком в мультиварке редмонд Мясо говядина тушеная с луком в мультиварке редмонд
Классический французский салат с мясом, свеклой и капустой Классический французский салат с мясом, свеклой и капустой
Макароны по-флотски с мясом на сковороде Макароны по-флотски с мясом на сковороде
Суп Харчо из говядины с рисом классический Суп Харчо из говядины с рисом классический
Плов из говядины на плите в домашних условиях Плов из говядины на плите в домашних условиях
Пышные сырники из творога с мукой запеченные в духовке Пышные сырники из творога с мукой запеченные в духовке
Салат Оливье с мясом говядины Салат Оливье с мясом говядины
«Шаманим» 2023 - 2024