Печеночные оладьи из говяжьей печени с манкой на сковороде

Готовим Печеночные оладьи из говяжьей печени с манкой на сковороде простой рецепт в домашних условиях. Попробуйте на вкус один прекрасный оладушек из зажаристой говяжьей печени и откройте для себя новые гастрономические грани этого продукта.

Восхитительно вкусные и невероятно нежные, оладьи из печени станут не только изысканным утренним угощением, но и обедом с полезными свойствами, а также прекрасным перекусом в течение дня. Предложите их своим детям, чтобы они с радостью открыли для себя вкус печени и получили необходимые питательные вещества для здоровья.

Ингредиенты.

Крупа манная 60 граммов
Сметана 20% 1 столовая ложка
Печень говяжья 300 граммов
Масло подсолнечное 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Чеснок 1 зубчик
Яйцо куриное 1 штука
Перец по вкусу

Как сделать Печеночные оладьи из говяжьей печени с манкой на сковороде рецепт пошаговый

1. Промойте печень, избавьтесь от крови и пленок. Тщательно обсушите ее салфетками или полотенцами и нарежьте на небольшие кусочки. Очистите чеснок и мелко порубите его, затем добавьте в блендер вместе с печенью и измельчите до получения однородной массы.

2. Добавьте в смесь яйцо и сметану, еще раз взбейте блендером. Переложите печеночный фарш в глубокую посуду, добавьте манку, перец, соль и тщательно перемешайте. Дайте настояться на столе в течение 25 минут, чтобы манка набухла.

3. Разогрейте сковороду с маслом и выложите на нее ложкой небольшие порции печеночной массы, чтобы сформировать небольшие круглые оладьи. Обжарьте их с обеих сторон до получения золотистой корочки на умеренном огне. После обжарки выложите на салфетки, чтобы удалить лишнее масло, и подавайте к столу.

Похожие рецепты