Простые рецепты

Как правильно быстро почистить селедку без костей

Как правильно быстро почистить селедку без костей рецепт
Как правильно быстро почистить селедку без костей одним движением простой рецепт в домашних условиях. Как разделать селёдку для салата или нарезки!

Ингредиенты.

селедка

Видео рецепт

Видео Как правильно быстро почистить селедку без костей рецепт Смотреть

Как сделать Как правильно быстро почистить селедку без костей рецепт пошаговый

1. Возьмем селедку. С помощью ножа удалим голову, разрежем живот от головы до хвоста и извлечем внутренности. Не будем выкидывать икру или молоко. Бережно очистим живот рыбы ножом и протрем ее бумажным полотенцем, удалив черные пленки. Мусорный пакет с внутренностями отправим в утиль.
2. По желанию можно промыть селедку под холодной водой или протереть салфетками. Ощупаем пальцами хребет, плотно прижимаем пальцы к нему и отделяем хребет вместе с реберными костями. Начинаем двигаться вдоль позвоночника к хвосту, отделяя филе от костей. Этот способ легок в исполнении. Отрезаем филе возле хвоста. Обратите внимание на количество оставшихся костей на хребте, включая реберные и мелкие.
3. Процесс занимает всего несколько минут. Если остались отдельные косточки, их легко удалить вручную. Ножом отрезаем плавники и часть брюшка с боковыми костями. Получаем качественное филе. Пальцами разделяем филе пополам и аккуратно снимаем его со шкуры. Этот этап проще, чем очистка всей рыбы сначала.
4. Удаляем шкуру со второй половины филе. При чистке селедки часто остаются тонкие косточки, напоминающие волоски, в самой мякоти. Их не много, и их легко удалить пинцетом. При нарезке филе для салата тупым ножом такие косточки не разрезаются, а просто торчат из кусочка, поэтому убрать их очень просто.
5. Готовое филе можно подать к столу, нарезав селедку с луком и душистым растительным маслом. Также можно нарезать ее на кусочки для салатов или шубы.
Похожие рецепты
Как почистить и разделать селедку на филе быстро и без костей Как почистить и разделать селедку на филе быстро и без костей
Как посолить малосольную селедку быстро в масле с луком Как посолить малосольную селедку быстро в масле с луком
Салат с селедкой, зеленым горошком и луком Салат с селедкой, зеленым горошком и луком
Закуска из творога и селёдки Закуска из творога и селёдки
Как красиво подать селедку к праздничному столу с картошкой Как красиво подать селедку к праздничному столу с картошкой
Вкусная малосольная селёдка в рассоле в домашних условиях Вкусная малосольная селёдка в рассоле в домашних условиях
Сельдь под шубой в виде шара закуска на Новый Год Сельдь под шубой в виде шара закуска на Новый Год
Икра из моркови, селёдки, свеклы и картошки Икра из моркови, селёдки, свеклы и картошки
Селёдка с морковью по-корейски с луком и уксусом Селёдка с морковью по-корейски с луком и уксусом
Разделка рыбы на чистое филе без кожи Разделка рыбы на чистое филе без кожи
Салат с селёдкой, свёклой и сельдереем Салат с селёдкой, свёклой и сельдереем
Малосольная селедка в банке в масле с луком Малосольная селедка в банке в масле с луком
Салат Селедка под шубой классическая Салат Селедка под шубой классическая
Салат Винегрет с селёдкой, свеклой, яблоком и луком без майонеза Салат Винегрет с селёдкой, свеклой, яблоком и луком без майонеза
Салат под шубой с картошкой, яйцами, свеклой и морковью Салат под шубой с картошкой, яйцами, свеклой и морковью
Салат с селедкой, огурцами маринованными, грибами и картошкой Салат с селедкой, огурцами маринованными, грибами и картошкой
Салат со свеклой, огурцами и селедкой Салат со свеклой, огурцами и селедкой
Селедка в горчично медовом соусе с луком по фински Селедка в горчично медовом соусе с луком по фински
Слабосоленая селедка по-корейски с морковью, луком и томатной пастой Слабосоленая селедка по-корейски с морковью, луком и томатной пастой
Мексиканский салат с селедкой, фасолью и морковью Мексиканский салат с селедкой, фасолью и морковью
Салат с селёдкой, яйцом, луком, рисом, морковью и сыром Салат с селёдкой, яйцом, луком, рисом, морковью и сыром
Как правильно сварить куриный бульон Как правильно сварить куриный бульон
Рыба лещ вяленый закуска по корейски Рыба лещ вяленый закуска по корейски
Костный бульон из говяжьих костей Костный бульон из говяжьих костей
Салат Селёдка под шубой с жареным луком Салат Селёдка под шубой с жареным луком
Сырный суп с плавленным сыром и курицей Сырный суп с плавленным сыром и курицей
Еврейский паштет форшмак из сельди классический Еврейский паштет форшмак из сельди классический
Селедка пряного посола целиком в домашних условиях Селедка пряного посола целиком в домашних условиях
Баварский салат с селедкой, яйцом, яблоком, огурцами и луком Баварский салат с селедкой, яйцом, яблоком, огурцами и луком
Маринованные шампиньоны с уксусом и чесноком быстро Маринованные шампиньоны с уксусом и чесноком быстро
Квашеная морковь хрустящая Квашеная морковь хрустящая
Паштет из шпрот с яйцом Паштет из шпрот с яйцом
Салат с селёдкой, картошкой и огурцом Салат с селёдкой, картошкой и огурцом
Новогодний салат Селедка под шубой классическая Новогодний салат Селедка под шубой классическая
Маринованная селёдка с луком по-шведски Маринованная селёдка с луком по-шведски
Экзотический салат с киви, селедки, яйца, картошки и моркови Экзотический салат с киви, селедки, яйца, картошки и моркови
Новые рецепты
Жареные баклажаны в хрустящей панировке на сковороде Жареные баклажаны в хрустящей панировке на сковороде
Рыбный Хе из минтая с морковью по корейски Рыбный Хе из минтая с морковью по корейски
Мясной рулет с картошкой и сыром в пергаменте на сковороде Мясной рулет с картошкой и сыром в пергаменте на сковороде
Баклажаны с кабачками, перцем и картофелем в духовке Баклажаны с кабачками, перцем и картофелем в духовке
Тушеные кабачки с помидорами на сковороде Тушеные кабачки с помидорами на сковороде
Куриное филе с сыром в панировочных сухарях в духовке Куриное филе с сыром в панировочных сухарях в духовке
Домашняя пастрома из индейки в духовке Домашняя пастрома из индейки в духовке
Чимчи по корейски из огурцов, помидоров и редиски Чимчи по корейски из огурцов, помидоров и редиски
Рулет из лаваша и фарша и сыра в духовке Рулет из лаваша и фарша и сыра в духовке
Куриные Стрипсы на сковороде в панировке как в КФС Куриные Стрипсы на сковороде в панировке как в КФС
Рулет из кабачков с начинкой из сыра в духовке Рулет из кабачков с начинкой из сыра в духовке
Домашний сливочный сыр как сделать Домашний сливочный сыр как сделать
Маринованные кабачки быстрого приготовления Маринованные кабачки быстрого приготовления
Кимчи из пекинской капусты по корейски в домашних условиях Кимчи из пекинской капусты по корейски в домашних условиях
Кабачковая икра с баклажанами, морковью и луком Кабачковая икра с баклажанами, морковью и луком
Быстрые маринованные кабачки в пакете Быстрые маринованные кабачки в пакете
Cуфле из куриной печени с луком и грибами в духовке Cуфле из куриной печени с луком и грибами в духовке
«Шаманим» 2023 - 2024