Готовим вкусный Картофель тушеный с фрикадельками в сковороде простой рецепт в домашних условиях. Каждая картофелинка и фрикаделька в этом блюде пропитаны ароматами специй и моей любовью. Отличное сочетание простых и доступных ингредиентов. Следуйте рецепту и наслаждайтесь вкусом.
•Картофель - 660 гр. (5 шт) •Лук - 120 гр. ( 2 шт) •Чеснок - 2 з. •Помидор - 80 гр. ( 2 шт) •Сладкий перец - 100 гр. (1 шт) •Соль, черный перец, паприка, копченая паприка, кориандр •Вода - 400 мл + томатная паста - 1 ч.л
Для фрикаделек: •Фарш (здесь куриный) - 500 гр. •Лук - 50 гр. •Яйцо - 1 шт. •Панировочные сухари - 40 гр.
Видео рецепт
Как сделать Картофель тушеный с фрикадельками в сковороде рецепт пошаговый
1. Смешать фарш с измельченным луком, яйцом, солью, чёрным перцем и панировочными сухарями. Убрать в холодильник на 20 минут. Затем скатать небольшими шариками. Обжарить на растительном масле. В сковороду всыпать нарезанный картофель (толщина 5 мм), лук, влить 1 ст.л растительного масла.
2. Добавить соль, чёрный перец, паприку, копченую паприку и кориандр. Перемешать. Сверху выложить обжаренные фрикадельки, колечки сладкого перца, помидоры, разрезанные на 4 части, и зубчики чеснока.
3. В горячей воде развести томатную пасту, добавить немного соли, 1/2 ч.л сахара. Влить в сковороду, накрыть крышкой. Тушить на медленном огне 30 минут.