Большой кулич в мультиварке

1. Сначала делаем опару. 25 грамм свежих дрожжей растираем с ложкой сахара, добавляем 200 мл теплого молока, и 4-5 ложек муки с общего количества. Опара должна получиться густой, как тесто на оладки. Накрываем полотенцем. и оставляем на 20-30 минут. Тем временем взбиваем 160 грамм сахара 3 яйца пакетик ванильного сахара После того как масса посветлеет добавляем ее к опаре. Перемешиваем и добавляем щепотку соли.

2. Дальше добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. После того как все ингредиенты соединились. добавляем буквально по одной столовой ложке растопленное сливочное масло. В результате тесто получается мягкое пластичное. Накрываем тесто полотенцем и оставляем подходить на час-полтора. За это время оно увеличивается в два раза.

3. Промытые изюм либо другие сухофрукты обваливаем в муке и отправляем в наше тесто. Выкладываем тесто в смазанную сливочным маслом чашу мультиварки и оставляем подходить примерно на час. Время выпекания 1 час в режиме "Выпечка" либо "Паска". Она хорошо пропекается, но сверху она не будет румяная.

4. Переворачиваем чашу и достаем нашу паску. Покрываем пасочку глазурью. У меня глазурь без белка на желатине. Она мягкая и не будет крошиться. Пасхальный кулич получился большого размера: 19 см в диаметре и 13 высота, весом 1,5 кг.

5. Одной такой пасочкой можно накормить большую семью. Пасочка получилась мягкая, воздушная, тесто очень ароматное. Поэтому рецепту можно выпекать пасочки и в духовке. Приятного аппетита!