Овсяное печенье с яблоками и изюмом

1. Овсяно-яблочное печенье по этому рецепту получается очень вкусным, его легко готовить, и оно еще и полезно. А еще его очень любит смаковать малышей. Итак, уехали. Сначала подготавливаем яблоко, чистим его и нарезаем маленькими кубиками (можно натереть на терке).

2. В миску вбиваем 1 яйцо, добавляем 60 г сахара, 1/4ч. л. соли и чайная ложка ванильного сахара. Перемешиваем смесь. Далее добавляем 75 мл. размягченного сливочного масла и снова хорошенько размешиваем. В другом сосуде смешиваем 60 г муки и 1ч. ложку разрыхлителя.

3. Сухую смесь, 110 г овсяных хлопьев, измельченное яблоко, 25 г изюма вводим в жидкую массу и вымешиваем тесто. Далее формируем из него небольшие шарики и выкладываем на противень, застеленный пергаментом.

4. Расстояние между печеньем не менее 3 см. Выпекаем на 180 градусах на верхнем и нижнем нагреве 18-20 минут. Овсяно-яблочное печенье готово. Вкушайте с удовольствием!