Простые рецепты

Бездрожжевые куличи со сгущенкой, сметаной и сухофруктами

Бездрожжевые куличи со сгущенкой, сметаной и сухофруктами рецепт
Готовим Бездрожжевые куличи со сгущенкой, сметаной и сухофруктами простой рецепт в домашних условиях. Сегодня еще один рецепт бездрожжевого пасхального кулича. На предыдущие переходите по ссылочке. Не имею ничего против дрожжей, у меня на канале 10 рецептов прекрасных дрожжевых куличей, но такой рецепт также имеет право быть Сегодняшний кулич готовится на основе сгущенного молока, полный рецепт вы видите, а само приготовление довольно простое

Ингредиенты.

3 яйца (2+1 желток)
130 г сливочного масла
280-310 г муки (200 г пшеничной и 80 г кукурузной)
150 г сахара
150 г сметаны
180 г сгущённого молока (1/2 банки)
9 г разрыхлителя
150-200 г сухофруктов

Видео рецепт

Видео Бездрожжевые куличи со сгущенкой, сметаной и сухофруктами рецепт Смотреть

Как сделать Бездрожжевые куличи со сгущенкой, сметаной и сухофруктами рецепт пошаговый

1. Заранее подготовить сухофрукты, у меня изюм, сушёная клюква и цукаты. Залить кипятком на одну минуту, слить воду. хорошо просушить, а затем смешать с небольшим количеством муки 1-2 чайная ложка, также подготовьте заранее формы. Муку смешать с разрыхлителем и просеять, у меня два вида муки: пшеничная и кукурузная. Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром в течение трех-четырех минут, у меня 2 яйца и 1 желток, потому что белок я отделила для украшения добавляем сюда сметану сгущённое молоко и растопленное, но не горячее сливочное масло отменного качества, слегка смешиваем до однородности.
2. В несколько приёмов добавляем муку с разрыхлителем. Тесто получается эластичное, гладкое и очень приятное, по консистенции должно быть как густая сметана, но не забитое мукой, вы должны почувствовать, где остановиться. У меня ушло 280 грамм муки, у всех это будет по-разному, потому что мука и яйца разные Выливаем сразу в формы, у меня металлические и бумажные. Я люблю обязательно застилать формы пергаментом: и бока и дно - для легкого извлечения и минимального мытья.
3. Сразу же отправляем куличи в заранее разогретую духовку Печётся такое тесто при температуре 180 градусов в течение 40-60 минут в зависимости от размеров формы, но все равно ориентируйтесь на свою духовку заглядывайте в конце, возможно, придется убавить огонь. У меня получилось четыре высоких кулича диаметром 7, 8 и 9 сантиметров.
4. На остывшие куличи наносим глазурь, у меня есть три видео на канале про глазурь, переходите, смотрите Я в этот раз добавила немного гелевых красителей: светло-зеленый и желтый Получилось очень нарядно, особенно светло-зеленый. Хочу поздравить всех с наступающим великим праздником Пасхи.
Похожие рецепты
Классический творожный кулич без дрожжей на пасху Классический творожный кулич без дрожжей на пасху
Как испечь куличи на сметане и молоке без дрожжей Как испечь куличи на сметане и молоке без дрожжей
Ленивая глазурь из сахарной пудры для куличей и кексов Ленивая глазурь из сахарной пудры для куличей и кексов
Очень шоколадный кулич с глазурью на пасху без дрожжей Очень шоколадный кулич с глазурью на пасху без дрожжей
Традиционные русские Куличи с творогом без дрожжей Традиционные русские Куличи с творогом без дрожжей
Творожные куличи без дрожжей самые вкусные Творожные куличи без дрожжей самые вкусные
Как испечь Пасхальный кулич без дрожжей на 3 яйца Как испечь Пасхальный кулич без дрожжей на 3 яйца
Как сделать кулич куличи на кефире без дрожжей на пасху Как сделать кулич куличи на кефире без дрожжей на пасху
Пасхальный кулич в хлебопечке простой и вкусный Пасхальный кулич в хлебопечке простой и вкусный
Александрийский кулич на топленом молоке классический Александрийский кулич на топленом молоке классический
Пасхальный Кулич Краффин с маком и апельсином Пасхальный Кулич Краффин с маком и апельсином
Пасхальный кулич с сухофруктами и орехами от Ольги Матвей Пасхальный кулич с сухофруктами и орехами от Ольги Матвей
Воздушные Куличи с тестом как пух мягким Воздушные Куличи с тестом как пух мягким
Бездрожжевой кулич без творога который не черствеет Бездрожжевой кулич без творога который не черствеет
Пасхальные Куличи с швейцарской меренгой Пасхальные Куличи с швейцарской меренгой
Творожный кулич с орехами без дрожжей Творожный кулич с орехами без дрожжей
Самый простой кулич с глазурью, изюмом и цукатами Самый простой кулич с глазурью, изюмом и цукатами
Творожные куличи на пасху без дрожжей на 3 яйца Творожные куличи на пасху без дрожжей на 3 яйца
Пасхальный Кулич на Желтках от Ольги Шобутинской Пасхальный Кулич на Желтках от Ольги Шобутинской
Нежные бездрожжевые блины на молоке без соды и без дырочек Нежные бездрожжевые блины на молоке без соды и без дырочек
Боярский пасхальный кулич из творога и живых дрожжей Боярский пасхальный кулич из творога и живых дрожжей
Куличи без дрожжей на йогурте Куличи без дрожжей на йогурте
Торт Муравейник из печенья со сгущенкой без выпечки Торт Муравейник из печенья со сгущенкой без выпечки
Пряные дрожжевые Куличи с цукатами, орехами, цедрой и коньяком Пряные дрожжевые Куличи с цукатами, орехами, цедрой и коньяком
Печенье из кукурузной муки со сгущенкой Печенье из кукурузной муки со сгущенкой
Пасхальные Куличи без яиц из сдобного-дрожжевого теста Пасхальные Куличи без яиц из сдобного-дрожжевого теста
Творожные куличи на пасху бездрожжевой пышные как пух Творожные куличи на пасху бездрожжевой пышные как пух
Сдобный Кулич на сливках в домашних условиях Сдобный Кулич на сливках в домашних условиях
Дрожжевые идеальные куличи с изюмом и медом Дрожжевые идеальные куличи с изюмом и медом
Царский кулич заварной пасхальный Царский кулич заварной пасхальный
Мягкие Пышные Пасхальные Куличи с изюмом на молоке Мягкие Пышные Пасхальные Куличи с изюмом на молоке
Классическая глазурь без желатина для куличей Классическая глазурь без желатина для куличей
Ленивый кулич на пасху без замеса теста быстрый с цукатами Ленивый кулич на пасху без замеса теста быстрый с цукатами
Торт Афганский Наполеон со сгущенкой Торт Афганский Наполеон со сгущенкой
Круглая армянская Гата с сухофруктами и грецким орехом Круглая армянская Гата с сухофруктами и грецким орехом
Пасхальный кулич кекс без дрожжей с изюмом и цукатами Пасхальный кулич кекс без дрожжей с изюмом и цукатами
«Шаманим» 2023 - 2024