Творожное печенье простое

Готовим Творожное печенье простое простой рецепт в домашних условиях. В городе С. зацвели сады... Пахнет... Весноооой... Поэтому птички и девочки (а я в их числе) чистят пёрышки и прически, вылупляются из зимних шапок и вылазят по немногу из тяжёлых зимних сапог... Я даже себе туфли купила! На КА-БЛУ-... ЧИЩАХ.🤣

И даже выпала ... не из гнезда конечно, а из туфлей - скорее потому что отвыкла от этой головокружительной высоты, а может это ароматы весны виноваты... Точно не утверждаю.. Может оба фактора повлияли... Что ж... Вот и печенья получились у меня такие же - очень веcенние, нежные и цыплячие.

Ингредиенты.

110 гр сливочного масла (комнатной Т)
50 гр творога
110 гр сахарной пудры
1 желток
210 гр муки
ваниль

Как сделать Творожное печенье простое рецепт пошаговый

1. Блендером пробиваем желток, творог, сахарную пудру и ваниль до однородности. Берем блендер, взбиваем масло до пышности, добавляем желтково-творожную часть. Взбиваем до однородности.⠀ Всыпаем муку и быстро замешиваем тесто. (Если месить долго, печенье получится жестким.)

2. Готовое тесто заворачиваем в пищевую плёнку и убираем в холодильник на час.⠀ ⠀ Разогреваем духовку до 200 С.⠀ Раскатываем гладкой скалкой охлажденное тесто на пергаменте. Толщина - должна быть около 5 мм.⠀

3. Вырубку окунаем в муку и вырезаем печенье. Излишки теста убираем. Чтобы рисунок был четким, берем пергамент с вырезанным печеньем и отправляем его на 10-15 минут в холодильник.⠀

4. Охлажденное печенье ставим в разогретую духовку на 10 минут (+- 2 минуты - зависит от вашей духовки).⠀ Выпекаем, пока край печенья зарумянится. Приятного аппетита!

Похожие рецепты