Простые рецепты
Вкусный простой рецепт » Вторые блюда

Белая рыба в панировке картофельной с соусом из цветной капусты

Белая рыба в панировке картофельной с соусом из цветной капусты рецепт
Готовим Белую рыбу в панировке картофельной с соусом из цветной капусты простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

6 порций

Филе судака или трески или сибас или дорадо
700 г
Яйца 1 шт
Мука для панировки 50 г
Картошка для панировки рыбы 2 шт
Белый молотый перец ½ ч. л.
Цветная капуста свежая или замороженная 600 г
Картошка для гарнира 200 г
Молоко 300 мл
Сливки 20% 150 г
Сливочное масло
 20 г + 20 г
Порошок паприки, жгучий молотый перец
Растительное масло
 для жарки

Как сделать Белая рыба в панировке картофельной с соусом из цветной капусты рецепт пошаговый

1. Цветную капусту обжарить на смеси масел (20 г сливочного + растительное), переложить в сотейник, добавить нарезанную картошку (200 г), залить молоком и варить до мягкости овощей. Затем овощи без жидкости от варки размять, добавить горячие сливки и сливочное масло (20 г), обработать блендером.
2. Должен получиться густой соус. Картофель очистить, нарезать соломкой и промыть. Яйцо слегка взбить венчиком, добавить муку (10 г) и воду (20 мл), взбить ещё раз. Филе рыбы нарезать на порции, посолить и поперчить белым перцем, запанировать в муке, затем погрузить в яичную смесь и запанировать в картофельной соломке.
3. Рыбу обжарить и довести до готовности в духовке 15 минут при 180 °C. Рыбу подать с соусом. Можно на соус при подаче нанести острое масло, для которого в расти тельном масле прогреть немного молотой паприки и жгучего перца.
Похожие рецепты
Стейки из цветной капусты в духовке с сыром Стейки из цветной капусты в духовке с сыром
Крем-суп из цветной капусты Крем-суп из цветной капусты
Хрустящая запеченная цветная капуста в муссе из авокадо Хрустящая запеченная цветная капуста в муссе из авокадо
Пюре из батата и цветной капусты Пюре из батата и цветной капусты
Цветная капуста в панировке с соусом карри Цветная капуста в панировке с соусом карри
Запеченная рыба по-французски в духовке с сыром и помидорами Запеченная рыба по-французски в духовке с сыром и помидорами
Цветная капуста в духовке Цветная капуста в духовке
Запеченная рыба судак с овощами в духовке Запеченная рыба судак с овощами в духовке
Цветная капуста в духовке с сыром Цветная капуста в духовке с сыром
Пюре из цветной капусты с запеченным бататом Пюре из цветной капусты с запеченным бататом
Стейк из цветной капусты на сковороде Стейк из цветной капусты на сковороде
Суп-пюре из корня сельдерея, цветной капусты и бататом Суп-пюре из корня сельдерея, цветной капусты и бататом
Цветная капуста с грибами на сковороде Цветная капуста с грибами на сковороде
Рыба в сырном соусе Рыба в сырном соусе
Оладьи из цветной капусты с сыром Оладьи из цветной капусты с сыром
Жареное филе трески с овощами на сковороде Жареное филе трески с овощами на сковороде
Квашеные овощи хрустящие по-китайски Квашеные овощи хрустящие по-китайски
Запеканка из цветной капусты с сыром в духовке Запеканка из цветной капусты с сыром в духовке
Крем суп с сельдереем стеблевым и цветной капустой Крем суп с сельдереем стеблевым и цветной капустой
Голень куриная в панировке во фритюре Голень куриная в панировке во фритюре
Пряженые блины в панировке с начинкой из рыбы Пряженые блины в панировке с начинкой из рыбы
Салат Селедка под шубой с цветной капустой, авокадо и яйцом Салат Селедка под шубой с цветной капустой, авокадо и яйцом
Суп пюре с цветной капустой и булгуром Суп пюре с цветной капустой и булгуром
Рыба треска в беконе с миндальным соусом Рыба треска в беконе с миндальным соусом
Как пожарить сазана на сковороде Как пожарить сазана на сковороде
Паста спагетти с креветками в сливочном соусе Паста спагетти с креветками в сливочном соусе
Закуска из пекинской капусты с чесноком и соевым соусом Закуска из пекинской капусты с чесноком и соевым соусом
Рыба с овощами на пару без пароварки в сковороде Рыба с овощами на пару без пароварки в сковороде
Квашеные овощи ассорти по итальянски Квашеные овощи ассорти по итальянски
Капустные шницели на сковороде Капустные шницели на сковороде
Приправа для мяса Приправа для мяса
Запеченная рыба с картошкой и овощами в духовке Запеченная рыба с картошкой и овощами в духовке
Чимчи из пекинской капусты по корейски Чимчи из пекинской капусты по корейски
Мясо телятины с булгуром, луком, перцем и оливками Мясо телятины с булгуром, луком, перцем и оливками
Корейский салат из капусты и моркови Корейский салат из капусты и моркови
Киевские котлеты из куриного фарша с маслом Киевские котлеты из куриного фарша с маслом
Новые рецепты
Жареная капуста на сковороде с нутом Жареная капуста на сковороде с нутом
Кабачковая запеканка с сыром, яйцами и помидорами в духовке Кабачковая запеканка с сыром, яйцами и помидорами в духовке
Картошка с яйцами, помидорами и сметаной на сковороде Картошка с яйцами, помидорами и сметаной на сковороде
Свиная грудинка куском запеченная в духовке Свиная грудинка куском запеченная в духовке
Фаршированные кабачки лодочки с рисом и капустой в духовке Фаршированные кабачки лодочки с рисом и капустой в духовке
Мясо гармошка из свинины с помидором и сыром в духовке Мясо гармошка из свинины с помидором и сыром в духовке
Запеченная свинина буженина в духовке в фольге Запеченная свинина буженина в духовке в фольге
Котлеты из крабовых палочек с сыром и яйцом Котлеты из крабовых палочек с сыром и яйцом
Свиные ребрышки с луком на сковороде Свиные ребрышки с луком на сковороде
Сочные отбивные из свинины с сыром в духовке Сочные отбивные из свинины с сыром в духовке
Запеченная курица с лавашом в духовке в кефире и молоке Запеченная курица с лавашом в духовке в кефире и молоке
Куриное филе с ананасами в кисло-сладком соусе Куриное филе с ананасами в кисло-сладком соусе
Запеченная картошка с мясом, сыром и луком в духовке Запеченная картошка с мясом, сыром и луком в духовке
Отбивные из куриного филе в яйце на сковороде Отбивные из куриного филе в яйце на сковороде
Жареное куриное филе в пергаменте на сковороде Жареное куриное филе в пергаменте на сковороде
Жареное филе куриной грудки в соусе на сковороде Жареное филе куриной грудки в соусе на сковороде
Баклажаны фаршированные фаршем в томатном соусе Баклажаны фаршированные фаршем в томатном соусе
«Шаманим» 2023 - 2024
Контакты