Апельсиновое печенье

1. В миску вливаю апельсиновый сок, добавляю сахар, соль, и цедру одного апельсина. Всё перемешиваю до полного растворения сахара. Вливаю растительное масло без запаха. Всыпаю небольшую часть просеянной муки из общего количества, разрыхлитель и всё перемешиваю. Постепенно всыпаю оставшуюся муку.

2. Замешиваю тесто. Должно получиться мягкое, не липнущее к рукам тесто. Тесто делю на 2 равные части. И каждую часть поочередно раскатываю в длинный валик. Нарезаю на кусочки длиной примерно 5-6 см. Каждый кусочек по желанию еще можно обмакнуть в сахар.

3. И выкладываю на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекаю печенье хорошо разогретой до 180°C градусов духовке примерно 10 минут. Главное, не передержать это печенье в духовке.

4. Оно должно только слегка зарумяниться. Вкусное, быстрое, ароматное печенье к чаю. Такой рецепт вкусного, рассыпчатого и нежного печенья из недорогих продуктов всегда вас выручит!