Пирог Киш с курицей и картофелем на сливках

1. Масло режем на небольшие кусочки, просеиваем муку, добавляем соль масло и протираем руками в крошку. Добавляем желток, воду и замешиваем тесто. Долго месить не надо, как только соберется в шар, раскатываем, выкладываем на форму, формируя бортики и срезая лишнее, делаем проколы вилкой и отправляем в духовку на минут 15 при 180 гр.

2. Тесто немного осядет по бортам, ничего страшного. Лук режем, обжариваем, добавляем кусочки филе, солим, перчим и обжариваем до полуготовности. 3. Картофель чистим, режем на кубики и отвариваем до полуготовности. Яйца перемешиваем вилкой, добавляем сливки, тертый сыр, специи, перемешиваем.

3. Достаем форму, выкладываем обжаренную курицу, сок не добавляем, чтобы тесто не размякло, выкладываем картофель, укроп, заливаем заливкой и Отправляем в духовку разогретую до 180 гр на 25-30 минут. Приятного аппетита!