Простые рецепты

Запеченные баклажаны с помидором, сыром и чесноком в духовке

Запеченные баклажаны с помидором, сыром и чесноком в духовке рецепт
Готовим Запеченные баклажаны с помидором, сыром и чесноком в духовке простой рецепт в домашних условиях. Сегодня готовлю очень вкусную закуску из баклажанов.

Ингредиенты.

Баклажаны - 500 грамм
Сыр моцарелла - 30 грамм
Приправа уцхо -сунели - 1 щепотка
Сушеное орегано - 1 щепотка
Чеснок - 1 зубчик
Кетчуп - 2 столовые ложки
Растительное масло - 1 чайная ложка
Соль по вкусу
Полутвёрдый сыр - 30 грамм
Панировочные сухари - 3 столовые ложки
Смесь молотых перцев - 1 щепотка
Сливочное масло - 1 столовая ложка
Томат - 1 штука средний

Соус:
Соль - 1 щепотка
Зелень петрушка - несколько веточек
Зелень укропа - несколько веточек
Чеснок - 1 средний зубчик
Сметана - 20-25% жирности - 1 стакан

Видео рецепт

Видео Запеченные баклажаны с помидором, сыром и чесноком в духовке рецепт Смотреть

Как сделать Запеченные баклажаны с помидором, сыром и чесноком в духовке рецепт пошаговый

1. Баклажаны - 500 грамм, разрежу вдоль на 2 части и сделаю глубокие надрезы но не насквозь. Вот так должно получиться. Соль по вкусу. Баклажаны смазываю со всех сторон растительным маслом. Духовку разогреваю до 220 градусов Цельсия и запеку баклажаны 40 минут. Готовлю начинку: полутвёрдый сыр - 30 грамм. Панировочные сухари - 3 столовые ложки. Соль по вкусу. Смесь молотых сладких перцев - 1 щепотка. Приправа хмели - сунели - 1 щепотка. Чеснок - 1 зубчик. Сушеное орегано - 1 щепотка.
2. Сливочное масло - 1 столовая ложка. Томат - 1 штука средний. Несколько веточек зелени укропа. Всё это для соуса. Чеснок - 1 зубчик. В чеснок добавляю укроп. Сметана 20-25% жирности - 1 стакан. Соль -1 щепотка. Перемешайте и попробуйте на вкус. Режу мелко несколько веточек зелени петрушки, потом посыплю петрушкой готовое блюдо. Через 40 минут баклажаны. Мякоть баклажанов сочная и мягкая. Растительным салом смазываю мякоть баклажанов. 2 столовые ложки кетчупа.
3. Перемешиваю хорошо начинку. Выкладываю томаты. Выкладываю начинку. На 5 минут уберу в духовку. Натёртым сыром моцарелла - 30 грамм посыпаю сверху. Снова уберу в духовку пока расплавится сыр. Посыпаю нарезанной зеленью петрушки. Получается очень сочно, вкусно, ароматно, сытно, приготовьте, вам понравится. Соус отлично подходит и к овощным, мясным, рыбным блюдам. Очень вкусно, готовьте и вы. До встречи в комментариях, новых видео и удачи.
Похожие рецепты
Аджапсандали по грузински классический Аджапсандали по грузински классический
Баклажаны в духовке с помидорами, сыром и чесноком Баклажаны в духовке с помидорами, сыром и чесноком
Рулетики из баклажанов с творожным сыром и орехами Рулетики из баклажанов с творожным сыром и орехами
Куриные сердечки в сметанном соусе на сковороде Куриные сердечки в сметанном соусе на сковороде
Баклажаны маринованные с чесноком и зеленью быстро Баклажаны маринованные с чесноком и зеленью быстро
Запеченные баклажаны с фаршем, помидором и сыром в духовке Запеченные баклажаны с фаршем, помидором и сыром в духовке
Баклажаны тушеные в сметане с чесноком на сковороде Баклажаны тушеные в сметане с чесноком на сковороде
Рулетики из баклажанов с творожным сыром, орехами и чесноком Рулетики из баклажанов с творожным сыром, орехами и чесноком
Как приготовить мясные полуфабрикаты домашние в морозилку Как приготовить мясные полуфабрикаты домашние в морозилку
Жареные баклажаны с сладким перцем и чесноком Жареные баклажаны с сладким перцем и чесноком
Запеченные баклажаны с фаршем и помидором в духовке Запеченные баклажаны с фаршем и помидором в духовке
Закуска томатный баклажан в кетчупе с чесноком Закуска томатный баклажан в кетчупе с чесноком
Баклажаны по грузински на зиму с перцем и чесноком Баклажаны по грузински на зиму с перцем и чесноком
Сушки с фаршем и сыром в молоке в духовке Сушки с фаршем и сыром в молоке в духовке
Маринованные баклажаны с перцем болагрским Маринованные баклажаны с перцем болагрским
Жареные баклажаны с луком, перцем, морковью и чесноком Жареные баклажаны с луком, перцем, морковью и чесноком
Маринованные баклажаны с перцем и чесноком Маринованные баклажаны с перцем и чесноком
Кадича из баклажан по корейски жареные с перцем и помидорами Кадича из баклажан по корейски жареные с перцем и помидорами
Кабачки запеченные в духовке с помидорами, перцем и сыром Кабачки запеченные в духовке с помидорами, перцем и сыром
Рулетики из баклажанов с творогом, чесноком и перцем Рулетики из баклажанов с творогом, чесноком и перцем
Запеченные котлеты с помидором и сыром в духовке Запеченные котлеты с помидором и сыром в духовке
Лепешки с картошкой и сыром на сковороде Лепешки с картошкой и сыром на сковороде
Куриные котлеты с панировочными сухарями и сливками Куриные котлеты с панировочными сухарями и сливками
Капрезе с баклажанами, помидорами и сыром моцареллой в духовке Капрезе с баклажанами, помидорами и сыром моцареллой в духовке
Запеченные грибы в духовке с чесноком Запеченные грибы в духовке с чесноком
Баклажаны с фаршем жареные в кляре под острым соусом по корейски Баклажаны с фаршем жареные в кляре под острым соусом по корейски
Итальянские бутерброды с помидором и сыром Итальянские бутерброды с помидором и сыром
Сочные отбивные из филе индейки с сыром на сковороде Сочные отбивные из филе индейки с сыром на сковороде
Жареные хрустящие баклажаны с помидорами на сковороде Жареные хрустящие баклажаны с помидорами на сковороде
Кролик в сметане с луком в духовке Кролик в сметане с луком в духовке
Харчо по-мегрельски с грецкими орехами и индейкой Харчо по-мегрельски с грецкими орехами и индейкой
Салат из баклажанов, помидоров и болгарским перцем Салат из баклажанов, помидоров и болгарским перцем
Маринованные баклажаны на зиму в банках Маринованные баклажаны на зиму в банках
Баклажаны с перцем и чесноком на зиму Баклажаны с перцем и чесноком на зиму
Салат с баклажанами, яйцами и помидорами Салат с баклажанами, яйцами и помидорами
Салат с хрустящими баклажанами и помидорами Салат с хрустящими баклажанами и помидорами
Новые рецепты
Кимчи из пекинской капусты по корейски в домашних условиях Кимчи из пекинской капусты по корейски в домашних условиях
Кабачковая икра с баклажанами, морковью и луком Кабачковая икра с баклажанами, морковью и луком
Быстрые маринованные кабачки в пакете Быстрые маринованные кабачки в пакете
Cуфле из куриной печени с луком и грибами в духовке Cуфле из куриной печени с луком и грибами в духовке
Ветчина из свиной грудинки в домашних условиях Ветчина из свиной грудинки в домашних условиях
Палочки из кабачков с сыром на сковороде Палочки из кабачков с сыром на сковороде
Маринованные помидоры быстрого приготовления по-корейски Маринованные помидоры быстрого приготовления по-корейски
Свекольная намазка с морковью и луком на хлеб Свекольная намазка с морковью и луком на хлеб
Маринованные шампиньоны запеченные в духовке Маринованные шампиньоны запеченные в духовке
Редиска кимчи по корейски Редиска кимчи по корейски
Закуска с ветчиной, яйцом, чесноком, сыром и помидорами Закуска с ветчиной, яйцом, чесноком, сыром и помидорами
Ложки из слоеного теста для праздничного стола Ложки из слоеного теста для праздничного стола
Простые и быстрые закуски на праздничный стол Простые и быстрые закуски на праздничный стол
Кабачковый торт с помидорами и чесноком вкуснейший Кабачковый торт с помидорами и чесноком вкуснейший
Канапе с авокадо и креветками, ветчиной и сыром, сырные шарики Канапе с авокадо и креветками, ветчиной и сыром, сырные шарики
Запеканка из печени, сыра и яиц в духовке Запеканка из печени, сыра и яиц в духовке
Паштет из куриной печени с морковью, луком и лимоном Паштет из куриной печени с морковью, луком и лимоном
«Шаманим» 2023 - 2024