Слоеное дрожжевое печенье с какао, сахаром и корицей

Готовим Слоеное дрожжевое печенье с какао, сахаром и корицей простой рецепт в домашних условиях. Это великолепное печенье с ароматом какао и душистой корицы просто восхитительно. Маслянистое, слоеное, необычное. С его сахаристой хрустящей корочкой и нежным, рассыпчатым начинанием внутри - это идеальное лакомство, совершенно подходящее к чашке ароматного кофе или чая. Просто невероятно вкусно!

Ингредиенты.

яйца - 2 небольших или 1 крупное
дрожжи - 1 ч л с горкой - 6 г
муки - 360-380г
соль, ванилин
сахар - 80г
сливочное масло - 100г
молоко - 80 мл

Для посыпки:
какао, сахар по 2 ст. л и корица

Видео рецепт

Видео Слоеное дрожжевое печенье с какао, сахаром и корицей рецепт

Как сделать Слоеное дрожжевое печенье с какао, сахаром и корицей рецепт пошаговый

1. Для начала готовим дрожжевое тесто. В одной посуде смешиваем молоко, сахар и дрожжи, а в другой - сливочное масло, сахар и яйца. Затем соединяем оба компонента и постепенно добавляем муку, соль и ваниль. Получившееся мягкое тесто охлаждаем в морозильнике в течение 15 минут.

2. Пока тесто охлаждается, готовим посыпку, смешивая какао, сахар и корицу. Раскатываем тесто в тонкий лист толщиной 0,5 см и равномерно распределяем посыпку на одну половину. Затем закрываем свободным краем и складываем, пока не закончится посыпка.

3. Режем на порции и выпекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке примерно 20 минут. Время готовности может варьироваться в зависимости от вашей духовки.