Вкусный простой рецепт » Несладкая выпечка

Лепешки с черемшой на сковороде

Готовим Лепешки с черемшой на сковороде простой рецепт в домашних условиях. Сезон черемши в самом разгаре – думаю мы все любим эти первые ароматные побеги медвежьего чеснока или леверды, которые занесены в Украину в красную книгу! Но наши фермеры охотно выращивают и помогают нам с этим ценным суперфудом! Едят черемшу и свежей - целиком или в салатах и жареной как часть гарнира или с омлетом, а я приготовил легкие и быстрые буханки на сковороде. Автор: yaroslavskyi_vova.

Ингредиенты.

ТЕСТО:
180г кефира
300г муки
5г разрыхлителя и соль

Начинка:
70г Черемша
70г петрушка
70г кисломолочного сыра
70г твердого сыра
30г масла, соль, перец
50г лесных орехов – по желанию

Видео рецепт

Видео Лепешки с черемшой на сковороде рецепт

Как сделать Лепешки с черемшой на сковороде рецепт пошаговый

1. Замешиваю тесто – в кефир бросаю соль и разрыхлитель, сразу засыпаю мукой и вымешиваю пару минут руками тесто, пока не станет однородным, подсыпаю мукой, накрываю полотенцем или пленкой и даю отдохнуть.

2. Помытую петрушку и черемшу измельчаю в блендере вместе с кисломолочным сыром и маслом, я всегда экспериментирую - то на этот раз добавил еще орехи, думаю еще будет очень вкусно вместе специями хмели-сунели! В измельченную начинку добавляю тертый твердый сыр и соль 🧂 и перец ♦️тесто разделил на 8 частей,

3. Каждую развалил, положил в середину начинку, защелкнул и положил защипом вниз и раскачал еще раз тоненько - думаю где-то с 5мм ♦️готовлю буханки на сковороде, На среднем огне, поджариваю с одной стороны, потом с другой и повторяю так еще раз – палянички прямо надувались!

4. Выкладываю на тарелку и каждую еще горячей смазываю маслом Есть вкусно горячей, Когда сыр еще тянется! 🥬 зелень можно брать любую – от укропа до шпината – вкусно когда микс
🌰 орехи – можно и без них 🧀 сыр - можно добавлять и моцареллу и заменять на ваш любимый

Похожие рецепты