Печенье мадлен домашнее

Готовим вкусный Печенье мадлен домашнее простой рецепт. Еще больше идей к Светлому Празднику найдете в в разделе к пасхе. Хотите получить восхитительно нежный, мягкий бисквит с таким узнаваемым аппетитным бугорком?

Ингредиенты.

2 яйца (у меня С0 - это 130 гр), а значит, понадобится еще
130 гр сахара
130 гр муки
130 гр сливочного масла 82,5%
Цедра одного лимона
1 ч.л. разрыхлителя

Как сделать Печенье мадлен домашнее рецепт пошаговый

1. Растираем цедру с сахаром (так максимально раскрываем аромат цитруса). Масло растапливаем в микроволновке. Яйца разбиваем в миску. Взбивая ручным венчиком (без фанатизма), в три этапа вводим сахар (здесь нет цели взбить яйца в крепкую пену, нужно лишь, чтобы сахар максимально растворился).

2. В два этапа вводим муку с разрыхлителем. Далее в два этапа вводим растопленное масло (к этому времени оно уже станет теплым). Готово 👌 Перекладываем тесто в кондитерский мешок, убираем в холодильник.

3. Форму обильно смазываем сливочным маслом. Духовку разогреваем до 180С. Заполняем формочки тестом на 1/3, отправляем в духовку на 13-15 мин (края должны слегка зазолотиться).

4. Достаем, сразу вынимаем из ячеек. Если форма одна, то оставшееся тесто убирайте в холодильник, пока выпекается первая партия Ну а дальше, как фантазия подскажет 🙂 Можно присыпать сахарной пудрой, а можно украсить шоколадом Творите с удовольствием ❤️

Похожие рецепты