Бисквитное печенье Мадлен классическое

1. Взбейте яйца, сахар и ваниль. Затем добавьте мед и перемешайте. Просейте муку и смешайте с разрыхлителем, затем добавьте муку к яйцам и перемешайте. Влейте молоко и снова перемешайте.

2. Растопите масло и добавьте в тесто, хорошо перемешайте. накройте пленкой и поставьте в холодильник на 30-60 мин. Переложите тесто в кондитерский мешок. смазажьте форму сливочным маслом. И выложите тесто в форму так, чтобы оно покрывало 2/3 формы.

3. Выпекайте до румяной корочки. Растопите шоколад на водяной бане (или удобным для вас способом). переложите в кондитерский мешок. и в чистую форму вылейте шоколад (примерно с 1 ч. л.).

4. Выложите печенье в форму и слегка прижмите, чтобы шоколад равномерно покрыл печенье. Печенье «Мадлен» готовы!