Сливочное масло 130гр Сыр плавленый по типу Хохланд, Либендёрф 60гр Желтки 1(С1) Сахар 160гр Лимоны Цедра 1 лимона Сок лимона 10гр Соль щепотка Овсяные хлопья (быстрой варки) 100гр Мука 140гр Разрыхлитель 2гр Краситель жёлтый По желанию
Как сделать Лимонно-овсяное печенье рецепт пошаговый
1. В чаше миксера объединить мягкое сливочное масло с сыром и сахаром. Перемешать (насадка весло). Добавить желток, сок и цедру лимона, краситель (по желанию). Отдельно смешать муку, овсяные хлопья, соль и разрыхлитель.
2. Добавить к основной массе, быстро замесить тесто. Готовое тесто разделить на порционные кусочки по 19-20гр каждый, скатать в шары. Выложить их на простеленный пергаментом противень, оставляя между ними расстояние.
3. Выпекать в разогретой до 175С духовке 15-17 минут. Остудить, сложить в контейнер. Срок хранения в холодильнике до 10 дней, в морозильной камере до 3 месяцев.