Постный Лимонный пирог с яблоками и морковью

Готовим вкусный Постный Лимонный пирог с яблоками и морковью простой рецепт в домашних условиях. Сегодня мы готовим простой пирог к чаю. Вы не поверите, что он постный. Из Ничего получается вкуснейший пирожок, без яиц, без сливочного масла, без молочных продуктов.

Ингредиенты.

яблоко 2 шт. (200 г)
морковь 1 шт. (100 г)
сахар 150 г
растительное масло 100 г
изюм 80 г
лимон 1 крупный
мука 250-270 г
разрыхлитель 2 ч.л.
форма диаметром 22-24 см

Видео рецепт

Видео Постный Лимонный пирог с яблоками и морковью рецепт

Как сделать Постный Лимонный пирог с яблоками и морковью рецепт пошаговый

1. Все смешали и в духовку, и нам понадобится яблочки, морковь. Очищаем их от кожуры, нарезаем на кусочки, измельчаем при помощи блендера. Можно, кстати, натереть на крупной терке. Выкладываем в миску.

2. К этой массе добавляем цедру одного большого лимона и сок лимона, сахар, растительное масло. Перемешиваем. Просеиваем муку постепенно, не спешите. в два этапа разрыхлитель. перемешиваем. Я добавляю сюда, кстати, изюм, можно грецкие орешки. все на ваше усмотрение.

3. Тесто получается густым. Форму выстелим пергаментом, выкладываем тесто. Выпекаем примерно 35 минут при температуре 180 градусов. Готовность обязательно проверяем деревянной шпажкой.