Постный ягодный тертый пирог с вишней

Готовим вкусный Постный ягодный тертый пирог с вишней простой рецепт в домашних условиях. Очень вкусный, несмотря на то, что он постный.

Ингредиенты.

мука 350 г
разрыхлитель 2 ч.л.
ванильный сахар 10 г
вода 120 г (теплая)
растительное масло 100 г
сахар 100 г

начинка
сахар 70 г
вишня без косточки 500 г
крахмал 50 г

диаметр формы 24-26 см

Видео рецепт

Видео Постный ягодный тертый пирог с вишней рецепт

Как сделать Постный ягодный тертый пирог с вишней рецепт пошаговый

1. В Миску вливаем тёплую воду 120 граммов, Всыпаем 100 граммов сахара. Вливаем 100 граммов растительного масла без запаха и 10 граммов ванильного сахара. Перемешиваем ложкой, пускай сахар растворится. Просеивая муку постепенно 350 граммов и плюс 2 чайные ложки разрыхлителя добавляем.

2. Начинаем замешивать тесто сразу ложкой, а затем руками. Возможно, муки понадобится чуть - чуть больше. И вот такое тесто получается рукам и нам не липнет. Примерно третью часть теста отрезаем и отправляем морозилку. А это тесто выкладываем форму, распределяем руками по форме и делаем портики.

3. Вишню размораживаем, убираем косточки и хорошенько отжимаем от жидкости. Если немного будет - ничего страшного. Понадобится нам 500 грамм, а бригады добавляем крахмал 50 граммов и 70 граммов сахара. Перемешиваем. Выкладываем начинку на тесто, распределяем.

4. И вот этот кусочек, который мы отложили морозилку, натираем на крупной терке. Если он не успел замерзнуть, просто отщипываем маленькие кусочки теста и выкладываем сверху. Выпекаем пирог примерно 30-35 минут. Температура 180 градусов. В пирог остужаем и подаём.

Похожие рецепты