Ягодный пирог на кефире с вишней

Готовим вкусный Ягодный пирог на кефире с вишней простой рецепт в домашних условиях. Сегодня один из самых вкусных пирогов на кефире с вишни или черешни, готовится он достаточно просто, получается очень вкусным, ароматным, с небольшой кислинкой, воздушный, мягкий, нежный и тает во рту. Давайте готовить.

Ингредиенты.

мука 300 г
разрыхлитель 1 ч.л. с горкой (1,5)
сода 0,5 ч.л.
кефир 150 г
вишня 350-400 г
яйца 3 шт.
сахар 200 г
ванильный сахар 10 г
растительное масло 100 г
цедра одного крупного лимона
сок лимона 2-3 ст.л.

диаметр формы 24, 26 см

Видео рецепт

Видео Ягодный пирог на кефире с вишней рецепт

Как сделать Ягодный пирог на кефире с вишней рецепт пошаговый

1. В Миску кладём, 3 яйца, всыпаем 200 граммов сахара и 10 граммов ванильного сахара и щепотку соли, добавляем, взбиваем миксером до поселения массы, и теперь всё будем сразу добавлять: кефир 150 граммов, растительное масло без запаха 100 граммов, разрыхлитель одна чайная ложка, соды пол чайной ложки и просеиваем 300 граммов муки.

2. Теперь снимаем цедру с одного крупного лимона, снимаем только желтую часть, добавляем и дополнительно добавляем две столовых ложки лимонного сока, и всё перемешиваем миксером до однородной массы, можно, кстати, воспользоваться венчиком, и вот такое тесто у нас должно получиться.

3. Смазываем форму маслом, присыпаем мукой, лишнее убираем, теперь выкладываем тесто, если форма разъемная, просто пергамент, ну и теперь выкладываем 300-400 граммов очищенной от косточки вишни или черешни. Выпекаем пирог примерно 35-40 минут, температура 180 градусов, до сухой шпажки остужаем, хотя, конечно, это очень сложно, пирог и теплым очень вкусный. Отрезаем кусочек и наслаждаемся. Желаю вам приятного чаепития.

Похожие рецепты