Вкусный простой рецепт » Несладкая выпечка

Постный пирог с картошкой

Готовим вкусный Постный пирог с картошкой простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

Тесто:
томатная паста – 1 ч.л
соль – 0,5 ч.л.
мука – 270 г
вода – 100 г
растительное масло – 100 г
разрыхлитель – 0,5 ч.л.

Начинка:
растительное масло – 1 ст.л.
вода – 50 мл
картофель – 500 г
лук – 150 г
зелень, соль – по вкусу

Видео рецепт

Как сделать Постный пирог с картошкой рецепт пошаговый

1. Пол чайной ложки соли, 100 грамм воды, 100 грамм растительного масла и чайную ложку томатной пасты тщательно смешиваем венчиком. Домой придает вкус и цвет пера Бум. Просеиваем половину подготовленной муки и пол чайной ложки разрыхлителя для теста. Хорошо размешиваем.

2. Просеиваем остальную муку. всего понадобилось 270 грамм. Замешиваем тесто на столе, полностью вмешивая всю муку. Тесто получается не липкая, масляная и не совсем однородная. Завернем его в пакет и убираем в холодильник на 20 минут. Тем временем картофель около 500 грамм нарезаем мелкими кубиками.

3. Так же кубиками нарезаем крупную луковицу. Добавим ее в картофель. Сразу же вливаем столовую ложку растительного масла, по вкусу соль и добавляем зелень. Можно добавить грибы, замороженные овощи. В общем, все по вкусу. Тщательно перемешиваем и начинка готова. Достаем тесто, присыпаем мукой, делим на две части, одна больше другой. Большую раскатываем в круг достаточно тонко.

4. С помощью скалки переносим на форму диаметром 28 сантиметров, разравниваем, оставляя бортики. Сверху кладём начинку, распределяем. Раскатываем вторую часть теста также в круг. Накрываем начинку, защипываем края, формируя пирог. В середине делаем отверстие для выхода пара.

5. Отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. Спустя 20 минут заливаем в отверстие 50 миллилитров подсоленной теплой воды для сочности и печем оставшееся время. Готовность пирога можно узнать, попробовав кусочек картофеля.

Похожие рецепты