Ленивые голубцы с рисом и курицей

Готовим Ленивые голубцы с рисом и курицей простой рецепт в домашних условиях. Скажу честно, голубцы я готовила один раз в жизни и больше ни разу не повторяла этот подвиг. Поэтому, увидев рецепт этих ЛЕНИВЫХ ГОЛУБЦОВ решила поскорее их приготовить. И не прогадала!

Настолько нежными они получились!!!! В рецепте используется рис Ширатаки, очень популярный на юго-востоке Азии, в Японии, Китае, где его вовсю используют в приготовлении блюд. Это отличная замена риса с низким содержанием углеводов и почти нулевой калорийностью (заказать можно в любом маркетплейсе).

Ингредиенты.

½ среднего кочана капусты
450 гр куриного филе
300 гр риса Ширатаки
1 репчатый лук
1 яйцо + 1 белок
зелень
соль, перец, приправы
1 средняя морковь
2 помидора
600 мл воды

Как сделать Ленивые голубцы с рисом и курицей рецепт пошаговый

1. Шинкуем капусту и отвариваем в подсоленной воде в течении 10 минут. Затем сливаем воду и измельчаем в блендере, но не очень сильно. При помощи блендера измельчаем куриную грудку, рис Ширатаки промываем водой и отвариваем в течение 2-3 минут.

2. Теперь смешиваем в миске куриный фарш, капусту, рис Ширатаки, половину мелко нарезанного репчатого лука, яйцо + белок, специи (если любите острое, то смело добавляйте зеленую аджику - голубцы приобретают невероятный вкус) и половину измельчённой зелени.

3. Хорошенько вымешиваем, лепим из этой смеси шарики и выкладываем в глубокую керамическую форму. В сковороду добавляем каплю масла и жарим на нем оставшуюся половину лука, добавляем туда нарезанные помидоры, мелко натертую морковь и тушим минуты 3.

4. Затем добавляем воду, доводим до кипения и приправляем специями. Теперь заливаем приготовленным соусом наши ленивые голубцы, накрываем форму фольгой и отправляем в предварительно разогретую до 220 С духовку на 40 минут.

Похожие рецепты