Постная картошка с грибами на сковороде

1. В глубокую сковородку, сотейник либо Казан наливаем небольшое количество подсолнечного масла. 200 г лука, нарезанного кубиками, обжариваем до золотистого цвета на сильном огне. Затем добавляем грибы. У меня это замороженные подберёзовики. Грибы подойдут любые, можно шампиньоны либо любые, которые есть у вас заморозки. Добавляем соль либо приправы по вкусу.

2. Обжариваем на сильном огне минут пять. Добавляем лавровый лист, чёрный перчик. Сюда же 600 г картофеля, приправа либо соль по вкусу. Накрываем крышкой и будем готовить на среднем огне. Грибы во время приготовления должны дать много сока. Если вдруг они сок не дают, например, они были заранее отваренные, такое тоже может быть, то необходимо долить водички миллилитров 150.

3. Готовится Такое блюдо на умеренном огне под крышкой. Периодически крышку нужно поднимать, перемешивать, чтобы ничего не пригорело. Готовить нужно под крышкой минут 40 до готовности грибов и картофеля. Время приготовления будет зависеть от того, отварные грибы были сырые, и от размера кусочков картофеля. Получается вот такое постное, простое, вкусное, сытное блюдо.