Куриные рулетики с грибами в духовке

1. Произведем предварительную обработку продуктов. Разрежем лук и грибы. Поджарим лук и грибы на сковороде. Нарежем куриную грудку. Разделаем ее в отбивной форме, посолим и поперчим. На куриную грудку разложим обжаренные лук с грибами.

2. Сформируем рулетики, при необходимости используя зубочистки. Положим рулетики на разогретую сковороду и обжарим с обеих сторон в течение 5 минут. Переложим рулетики в стеклянную посуду.

3. Взбиваем сметану с оставшимся от приготовления грибов на сковороде соусом. Поливаем рулетики приготовленным соусом и помещаем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Готово!