Песочное печенье шоколадное как в Старбаксе

1. Для приготовления теста мне понадобится. Выкладываю в миску мягкое сливочное масло. Всыпаю тростниковый сахар, можно использовать и белый, но с тростниковым тесто получится более ароматное. Добавляю щепотку соли и перемешиваю венчиком. По одному добавляю яйца и перемешиваю. Добавляю экстракт ванили. Просеиваю муку и разрыхлитель. Перемешиваю лопаткой. Домешиваю тесто руками. У меня получилось немного липкое тесто. Поэтому добавлю дополнительно муку.

2. Вы тоже смотрите по консистенции, сколько муки вам понадобится. Я добавила 30 г муки. Получилось вот такое очень нежное слегка липкое тесто. У меня сегодня печенье с шоколадом. Шоколад порублю на средние кусочки. Для рецепта я использую чёрный шоколад можно использовать и молочный. Всыпаю кусочки шоколада в тесто Вмешиваю быстро в тесто. Формую шарики из теста. Размер выбирайте сами. У получаются примерно по 60 г Заготовки перекладываю на доску на пергаментную бумагу.

3. Все заготовки отправляю в морозильную камеру примерно минут на 20. Тесто должно немного застыть. Если хотите можно отправить просто в холодильник, тогда примерно на 1 час. Когда печенье застыло в холодильнике перекладываю его на противень. Выкладываю на довольно большом расстоянии друг от друга. Отправляю выпекаться в хорошо разогретую до 180° духовку примерно на 20-25 минут.

4. Конечно вы ориентируйтесь по своей духовке. Противень ставлю на средний уровень включён верх и низ духовки. Первая партия печенья испеклась. Оно выглядит просто великолепно. Снимаю его на решётку и оставляю остывать. Всего из этого количества ингредиентов у меня получается 19 штук. Как вкусно, тесто очень нежное, такое ароматное. Друзья, я желаю всем приятного просмотра и приятного аппетита.