Карамельный пирог тарт с бананами

1. Для карамели в раскаленную сковороду с толстым дном всыпаем сахар и топим на среднем огне до янтарного цвета. Параллельно нагреваем сливки и вливаем к растопленному сахару. Перемешиваем до однородной консистенции и добавляем сливочное масло.

2. Переливаем в другую чашу, добавляем молоко, яйца, муку с разрыхлителем и корицей, перемешиваем. Форму смазываем обильно сливочным маслом и присыпаем в центре сахаром.

3. Выкладываем нарезанные пополам бананы и заливаем тестом. Отправляем в заранее разогретую до 170С духовку, режим верх низ на 40-45 минут.