Шоколадная творожная Пасха с вишней

1. Готовим вишневую начинку: вишню очищаем от косточек, перекладываем ее в кастрюльку, добавляем крахмал, сахар и варим до загустения. Далее начинку необходимо остудить ⠀ - соединяем творог, желтки, сахарную пудру, какао, сливочное масло и блендируем до однородности.

2. Переставляем кастрюльку с творожной массой на огонь и прогреваем , масса должна стать жидковатой ⠀ - творожную массу остужаем ⠀ - сливки холодные взбиваем и вводим в остывшую творожную массу ⠀ - собираем пасочницу , устанавливаем ее дном вверх и выстилаем двойным слоем марли.

3. Заполняем пасочницу творожной начинкой, чередуя с вишневой начинкой, закрываем краями марли и устанавливаем сверху груз, отправляем в холодильник на ночь⠀ ⠀ - утром убираем груз, аккуратно снимаем пасочницу и марлю, украшаем по желанию