Творожные лепешки на сковороде

1. В миску кладу творог. Для этого рецепта желательно взять сухой, без лишней влаги Жирный творог. Добавляю два яйца и хорошо все перемешиваю до однородной массы. Вливаю растительное масло, всыпаю соль и сахар. Всыпаем муку, разрыхлитель и все хорошо перемешиваю.

2. Должна получиться масса вот такой консистенции. В конце нарезаю зеленый лук, добавляю его к остальным ингредиентам и все перемешиваю. Сковороду смазываю небольшим количеством растительного масла, выкладываю творожную массу, аккуратно распределяю и разравниваю. Ставлю сковородку на плиту на самый минимальный огонь, накрываю крышкой и запекаю примерно 15 минут.

3. Затем проверяю рукой, если не липнет, то переворачиваю на другую сторону с помощью тарелки. Также накрываю крышкой и запекаю еще примерно 5 минут. Очень вкусная быстрая творожная лепешка готова. В конце по желанию еще можно присыпать зеленым луком.

4. Такую быструю творожную лепешку можно приготовить в качестве перекуса, также подать к супу или приготовить на ужин.