Яблочный пирог тающий во рту

1. В миску вливаю яйца, добавляю сахар, соль и ванилин. Взбиваю миксером на высокой скорости в течение 3-4 минут до посветления массы. Добавляю несладкий йогурт. И растительное масло. И ещё примерно 1 минуту перемешиваю. В муку всыпаю разрыхлитель и хорошо всё перемешиваю. И сухую смесь добавляю к жидким ингредиентам.

2. Осторожно и, главное, недолго всё перемешиваю. Стараюсь сохранить воздушность теста. Вот такой консистенции должно получиться тесто. Яблоки необходимо нарезать на небольшие кубики. Выливаю тесто в разъемную форму, дно которой я застелила бумагой для выпечки, а бока смазала маслом и присыпала мукой.

3. Разравниваю и распределяю по всей форме. Кладу сверху яблоки и посыпаю сахаром с корицей. Выпекаю пирог в разогретой до 180°C духовке примерно 40-45 минут. Достаю. Через 5 - 10 минут снимаю кольцо и даю пирогу полностью остыть.

4. Затем посыпаю сахарной пудрой. Пирог просто великолепный: сладкий, пушистый, воздушный и нежный. Обязательно попробуйте приготовить! Я уверена, что этот рецепт вы точно сохраните. Желаю вам всего самого доброго и до встреч в новых видео.