Яблочный пирог на сметане

Готовим вкусный сочный Яблочный пирог на сметане простой рецепт в домашних условиях. Просто идеальный"! Нежный, воздушный и ароматный! Рецепт совершенно простой, из доступных ингредиентов.

Ингредиенты.

На форму диаметром ~ 18-20 см:
- 1.5 ч.л разрыхлителя(~8г)
~ 200г муки
- 2-3 яблока
- 2 яйца
- 120г сахара
- 120г сметаны
- 80 мл растительного масла
- по щепотке соли и ванилина

На форму диаметром 22- 24см:
- 3 яйца
- 3-4 яблока
- 110 мл растительного масла
- 300г муки
- 160г сахара
- 160г сметаны
- 1 ст.л разрыхлителя (~8 g)
- по щепотке соли и ванилина

Видео рецепт

Как сделать Яблочный пирог на сметане рецепт пошаговый

1. Яблоки необходимо очистить, нарезать на небольшие кусочки и по желанию полить лимонным соком, чтобы не потемнели. Далее готовлю тесто. В отдельную миску вливаю яйца, добавляю сахар, соль и ванилин. И все взбиваем миксером до пышной светлой массы примерно 3-4 минуты.

2. Теперь вливаю растительное масло без запаха и добавляю сметану. Недолго перемешиваю на средней скорости, просто до однородной массы. Всыпаю немного просеянной муки, разрыхлитель и все аккуратно перемешиваю венчиком. И всыпаю всю остальную муку. Вот такой консистенции должно получиться тесто.

3. Всыпаю большую половину яблок, немного оставляю, чтобы украсить верх пирога. Выливаю тесто в форму, дно я застелила пергаментной бумагой, а бока смазала маслом и присыпала мукой. Сверху выкладываю оставшиеся яблоки и для вкуса по желанию можно положить немного орешков.

4. Выпекаю пирог хорошо разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-45 минут. Остывший пирог слегка посыпаю сахарной пудрой. Яблочный пирог просто восхитительный! Воздушный, мягкий и нежный! Такой пирог с яблоками можно быстро приготовить к вечернему чаепитию!

5. И даже подать его к праздничному столу вместо торта. Каждый его кусочек буквально тает во рту. Друзья, желаю вам удачной выпечки, всего вам самого доброго и до встречи в новых видео!