Творожное печень Цветы с джемом

1. В миску разбиваем одно яйцо, всыпаю сахар, добавляю растительное масло и все хорошо перемешиваю. Добавляю творог, по желанию цедру апельсина или лимона и все перемешиваю. Всыпаю немного муки, разрыхлитель и хорошо размешиваю. Постепенно всыпая оставшуюся муку, замешиваю тесто. Для творожной бездрожжевой выпечки старайтесь брать сухой однородный творог.

2. Тогда муки уйдет гораздо меньше и изделия в итоге будут более мягче и вкуснее. Тесто немного раскатываю и нарезаю на небольшие кусочки. Из каждого кусочка скатываю аккуратный, ровный шарик. Если вы хотите, чтобы все цветочки были одинакового размера, то можно шарики взвешивать на весах. Накрываю, чтобы не засыхали. Формирую печенье. Шарик слегка придавливаю рукой и делаю 6 надрезов не доходя до середины. Концы лепестков хорошо защипываю. И сразу же цветочек перекладываю на противень. Так формирую все оставшееся печенье.

3. Для того, чтобы сделать серединку у цветочка можно использовать любой подходящий предмет. У меня это ручка от консервного ножа. Я её предварительно опускаю в муку, а затем делаю в цветочке углубление. Заполняю середину любым густым джемом. Чтобы ничего не вытекло, на 50 грамм варенья или джема добавьте 1 чайную ложку крахмала и размешайте.

4. Выпекаем печенье в хорошо разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут. После выпечки, при необходимости можно цветочки еще заполнить джемом. И по желанию можно слегка посыпать сахарной пудрой.

5. Как вариант, цветочки можно испечь и только после этого заполнить их джемом. Такое творожное печенье цветочки готовится просто и из самых обычных продуктов. Получается вкусным, красивым, в меру сладким, нарядным и праздничным!