Домашнее овсяное печенье из овсяных хлопьев

1. В миску разбиваем яйцо, добавляю сахар, мёд, сметану, растительное масло и по желанию корицу. Все перемешиваю, добавляю муку и перемешиваю, измельчая овсяные хлопья к жидким ингредиентом, добавляя немного измельченной овсянки, разрыхлитель и замороженные ягоды у меня брусника.

2. Вместо ягод можно положить все, что угодно: сухофрукты, орешки, кусочки шоколада или кусочки фруктов, всыпая всю оставшуюся овсянку и перемешиваю. Получается вот такая вязкая масса. Отправляю ее в холодильник примерно на полчаса.

3. Овсяная масса стала более плотной. Беру небольшие кусочки и скатываю шарики. Выкладываю на противень, застеленный бумагой для выпечки. По желанию печенье можно сделать плоским.

4. Для этого необходимо слегка придавить всего сверху рукой. Выпекаем печенье в хорошо разогретой до 180 градусов духовке примерно 15 минут. Печенье получается вкусным, рассыпчатым и в меру сладким.