Постное овсяное печенье из овсяных хлопьев в домашних условиях

1. В миску выливаем любое фруктовое пюре добавляю сахар и перемешиваю. Всыпаю овсяные хлопья (у меня быстрого приготовления) и перемешиваю. Вливаю растительное масло без запаха, всыпаю по щепотке соли и ванилина и хорошо размешиваю. Немного прижимаю смесь вилкой и оставляю постоять минут 10.

2. Затем слегка перемешиваю и добавляю совершенно любые сухофрукты (сегодня у меня вишня и клюква). Всыпаю разрыхлитель, муку и перемешиваю. Должно получиться вот такое слегка рассыпчатое тесто.

3. Набираю немного теста и руками формирую небольшое круглое печенье если масса будет сильно крошиться, рассыпаться, то просто добавьте в нее немного воды и перемешайте. По желанию печенье также можно украсить любыми орехами или посыпать кунжутом.

4. Выпекаю в хорошо разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут. Печенье по этому рецепту получается вкусным, хрустящим и рассыпчатым.