Простые рецепты
Вкусный простой рецепт » Вторые блюда

Рыба треска под маринадом из моркови и томатной пасты

Рыба треска под маринадом из моркови и томатной пасты рецепт
Готовим на Новый Год с Люда Изи Кук Рыбу треску под маринадом из моркови и томатной пасты простой рецепт в домашних условиях. Также рекомендую приготовить рыбу под маринадом. Это блюдо можно подавать как горячим так и холодным. Я например очень люблю эту рыбу именно холодной. Рекомендую её приготовить накануне вечером. Это очень удобно. Для моего рецепта я использую филе трески, можно брать минтай, хек и другую белую рыбу.

Ингредиенты.

Треска (минтай, хек и др.) ... 500 г
Морковь ... 200 г
Томатная паста ... 200 г
Лимонный сок ... 15 мл
Сливочное масло ... 50 г
Кукурузный крахмал ... 50 г
Мука (у меня рисовая) ... 50 г
Лук ... 300 г
Лавровый лист ... 2 шт.
Перец душистый ... 3 шт.
Паприка ... 1 ч.л.
Сушеный чеснок ... 1 ч.л.
Соль, сахар ... по вкусу
Черный перец ... по вкусу
Вода ...
Растительное масло ...

Видео рецепт

Видео Рыба треска под маринадом из моркови и томатной пасты рецепт Смотреть

Как сделать Рыба треска под маринадом из моркови и томатной пасты рецепт пошаговый

1. Рыбу обсушиваю бумажными полотенцами. Режу её на кусочки. Солю и перчу. Разогреваю сковородку, наливаю растительное масло. Рыбу панирую в смеси рисовой муки и крахмала. Также можно использовать и обычную пшеничную муку. Обжариваю до хрустящей корочки. Обжаренные кусочки снимаю на тарелку. Режу мелко чеснок и полукольцами лук.
2. На ту же сковородку, доливаю немного растительного масла и отправляю обжаривать сначала чеснок, буквально на одну минуту. И добавляю лук. Обжариваю до золотистого цвета. режу соломкой морковь. Добавляю в сковородку сливочное масло и морковь. Обжариваю, чтобы морковь стала мягче. На центр сковородки выкладываю томатную пасту и обжариваю пару минут.
3. Если предварительно обжарить томатную пасту, маринад получается намного вкуснее. Всё перемешиваю Вливаю воду и перемешиваю. Добавляю лавровые листики, душистый перец горошек. Вливаю лимонный сок, добавляю соль, чёрный перец и сахар. Добавляйте всё по вкусу. Также я ещё добавлю сушёный чеснок и паприку. Всё перемешиваю.
4. Тушу ещё примерно 5 минут. Обязательно попробуйте маринад на вкус. Он должен быть кисло-сладко соленый. Немного маринада выкладываю на дно формы для запекания. Сверху кусочки рыбы. Заливаю оставшимся маринадом.
5. Закрываю фольгой и отправляю запекаться в разогретую до 200° в духовку примерно на 15-20 минут. Рыба под маринадом готова. Она безумно ароматная и такая вкусная.
Похожие рецепты
Рыба треска запечённая с луком и помидорами в духовке Рыба треска запечённая с луком и помидорами в духовке
Рыба треска в беконе с миндальным соусом Рыба треска в беконе с миндальным соусом
Пирог из слоеного теста с красной рыбой семгой, шпинатом и сыром Пирог из слоеного теста с красной рыбой семгой, шпинатом и сыром
Рыба осетр запеченный в духовке целиком Рыба осетр запеченный в духовке целиком
Рыба на пару в пароварке Рыба на пару в пароварке
Хрустящая Мойва жареная на сковороде с корочкой Хрустящая Мойва жареная на сковороде с корочкой
Красная рыба Лосось в апельсиновом соусе в духовке Красная рыба Лосось в апельсиновом соусе в духовке
Маринованная Скумбрия кусочками с луком и уксусом Маринованная Скумбрия кусочками с луком и уксусом
Как солить красную рыбу в соли в домашних условиях Как солить красную рыбу в соли в домашних условиях
Рыба в сырном соусе Рыба в сырном соусе
Запеченная красная рыба Семга в чесночном масле в духовке Запеченная красная рыба Семга в чесночном масле в духовке
Сугудай из Муксуна Сугудай из Муксуна
Маринованная скумбрия кусочками с луком и уксусом Маринованная скумбрия кусочками с луком и уксусом
Запеченная рыба по-французски в духовке с сыром и помидорами Запеченная рыба по-французски в духовке с сыром и помидорами
Белая рыба в панировке картофельной с соусом из цветной капусты Белая рыба в панировке картофельной с соусом из цветной капусты
Рыба горбуша в сливочно грибном соусе в духовке Рыба горбуша в сливочно грибном соусе в духовке
Мойва жареная на сковороде в муке с корочкой Мойва жареная на сковороде в муке с корочкой
Рыба Минтай с морковью и луком в духовке Рыба Минтай с морковью и луком в духовке
Рыба лещ вяленый закуска по корейски Рыба лещ вяленый закуска по корейски
Как солить филе красной рыбы форели Как солить филе красной рыбы форели
Запеченная рыба судак с овощами в духовке Запеченная рыба судак с овощами в духовке
Маринованная селёдка с луком по-шведски Маринованная селёдка с луком по-шведски
Запеченная красная рыба лосось в духовке в лаймовом соусе Запеченная красная рыба лосось в духовке в лаймовом соусе
Запеченная Рыба в лаваше в духовке с сыром и помидорами Запеченная Рыба в лаваше в духовке с сыром и помидорами
Как солить красную рыбу (семга, лосось, горбуша, форель) в соли Как солить красную рыбу (семга, лосось, горбуша, форель) в соли
Как солить красную рыбу форель кусочками Как солить красную рыбу форель кусочками
Рыба по-гречески в духовке с морковью и луком Рыба по-гречески в духовке с морковью и луком
Соус шашлычный из томатной пасты Соус шашлычный из томатной пасты
Рыба скумбрия с овощами в духовке Рыба скумбрия с овощами в духовке
Рыба хек жареная на сковороде Рыба хек жареная на сковороде
Запеченная рыба скумбрия с овощами в духовке Запеченная рыба скумбрия с овощами в духовке
Маринованная скумбрия в домашних условиях Маринованная скумбрия в домашних условиях
Сливочная уха из рыбы из трески и семги Сливочная уха из рыбы из трески и семги
Хек в сметанном соусе на сковороде с луком и морковью Хек в сметанном соусе на сковороде с луком и морковью
Рыба на пару в мультиварке редмонд Рыба на пару в мультиварке редмонд
Запеченная рыба хек с овощами в духовке Запеченная рыба хек с овощами в духовке
Новые рецепты
Суфле из кабачков цуккини Суфле из кабачков цуккини
Картофельный пирог в духовке Картофельный пирог в духовке
Тушеная картошка с мясом и овощами в кастрюле Тушеная картошка с мясом и овощами в кастрюле
Куриные отбивные в кляре на сковороде Куриные отбивные в кляре на сковороде
Картофель с мясом свинины по французски в духовке Картофель с мясом свинины по французски в духовке
Кабачки с плавленными сырками, яйцом и чесноком Кабачки с плавленными сырками, яйцом и чесноком
Куриные котлеты с кабачком на сковороде Куриные котлеты с кабачком на сковороде
Кабачки с рисом и фаршем в духовке Кабачки с рисом и фаршем в духовке
Тушеные говяжьи ребра с овощами на сковороде Тушеные говяжьи ребра с овощами на сковороде
Тушеные кабачки с морковью в сметане на сковороде Тушеные кабачки с морковью в сметане на сковороде
Бограч гуляш по закарпатски Бограч гуляш по закарпатски
Овощное рагу с кабачками и рисом на сковороде Овощное рагу с кабачками и рисом на сковороде
Запеченный минтай в духовке с луком Запеченный минтай в духовке с луком
Испанская тортилья с картошкой на сковороде Испанская тортилья с картошкой на сковороде
Мясные тефтели с картошкой и морковью на сковороде Мясные тефтели с картошкой и морковью на сковороде
Овощное рагу с курицей и картошкой на сковороде Овощное рагу с курицей и картошкой на сковороде
Тефтели с томатной подливкой, фаршем и рисом на сковороде Тефтели с томатной подливкой, фаршем и рисом на сковороде
«Шаманим» 2023 - 2024
Контакты