Вкусное куриное филе с луком на сковороде

1. Мы будем использовать одну половину куриной грудки. куриное филе разрежем вдоль пополам. вот так! курочку сразу же посолим по вкусу. хорошо вотрём соль с двух сторон. затем подготовим такую смесь для курочки. я беру примерно две столовых ложки растительного масла. к нему добавляю такую хорошую щепотку чёрного молотого перца, одну чайную ложку сухого молотого чеснока. и также кладу одну чайную ложку сладкой молотой паприки. хорошо перемешаем приправы с маслом. это масло получается очень ароматным и вкусным. возвращаемся к куриному филе и хорошенько смазываем его ароматным маслом. каждую половинку.

2. Обязательно делаем это с двух сторон. куриная грудка, приготовленная таким способом, получается особенно нежной, особенно сочной. она будет такой как принято говорить тает во рту! мясо убираем ненадолго в сторону. дальше возьмем две луковицы. лук нарезаем тонкими колечками. затем возьмём пергаментную бумагу для запекания. если взять бумагу просиликоненную с двух сторон, то к ней ничего не будет прилипать. дальше я выкладываю лук таким вот слоем. у нас получится так называемая луковая подушка. дальше на эту подушку выкладываем одну из с половинок куриного филе. сверху опять кладём колечки лука. уже сейчас это пахнет очень аппетитно! свободным краем бумаги накрываем курочку и лук и хорошо подворачиваем край. вот так.

3. Чтобы срезы обязательно попали в серединку. вот так. точно также поступаем с оставшейся второй половиной ингредиентов. выкладываем слоями, накрываем и хорошо закручиваем край. вот так. сковороду разогреваем на среднем огне и выкладываем сюда курочку на луковой подушке. чтобы курочка готовилась быстрее и равномерное сковороду обязательно накрываем крышкой. через 15 минут крышку сковороды открываем. видите как надулись наши импровизированные бумажные пакеты. это пар. блюдо диетическое готовится на пару.

4. Теперь пакеты с курочкой нужно аккуратно перевернуть на другую сторону. снова накрываем сковороду крышкой и оставляем ещё минут на 10. этого будет достаточно, на небольшом огне. через положенное время открываем крышку и наслаждаемся. сейчас вам Всё покажу. Какая получается прелесть! грудка очень мягкая, нежная, сочная. она протомилась в собственном соку. а лук запеченный с двух сторон. я надеюсь, что эта сочная куриная вкуснятина разнообразит ваше меню.