Картофельные зразы с мясом на сковороде

1. Нужно отварить 800 г картофеля. Также сварить мясо. Нужно 300 г отварного мяса. Можно использовать любое мясо. Я беру куриное филе. 1 большая луковица Мелко нарезать лук. Растительное масло. Сливочное масло. Обжарить лук до мягкости и прозрачности. Перемолоть мясо на мясорубке или при помощи блендера. Добавить обжаренный лук. Черный молотый перец. Соль.

2. Чтобы фарш был сочным, добавить 2-3 столовые ложки бульона, в котором варилось мясо. 2-3 ст.л. бульона. Очистить горячий картофель. Сделать пюре из картофеля. Посолить по вкусу. 1 яйцо. 2 ст.л. муки. Хорошо посыпать руки мукой. Слепить все зразы (пирожки), пока тесто горячее.

3. Можно сделать пирожки любой формы. Если тесто липнет, то посыпать руки мукой. Обжарить на смеси сливочного и растительного масел. Обжарить до румяности по 2-3минуты с каждой стороны. На небольшом огне.

4. Посмотрите, как аппетитно! Невероятно вкусно! Картофельное тесто нежное! И тоже нежная и сочная начинка. Зразы (пирожки) просто тают во рту. Обжаренный лук придает сладость. Очень вкусный и простой рецепт! До новых вкусных рецептов!