Галетное печенье домашнее

Готовим Галетное печенье домашнее простой рецепт. Сегодня готовлю галетное печенье — это сухое, слегка сладкое, нежирное, диетическое печенье, оно очень вкусное и нежное.

Ингредиенты.

На ~ 20 штук (~ 200г):

~ 110 - 120г муки (~ стакан)
- 1 ст.л. молока
- 1 яйцо
- 1 ч.л. ванильного сахара
- 30г крахмала (у меня кукурузный)
- 2 ст.л. сахара
- 2 ст.л. растительного масла
- 0.5 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли

Видео рецепт

Как сделать Галетное печенье домашнее рецепт пошаговый

1. В миске слегка взбиваю яйцо, к нему добавляю молоко и сахар ванильный и обычный, все перемешиваю, вливаю растительное масло и кладу щепотку соли. В отдельной миске смешиваю муку, разрыхлитель и крахмал, начинаю постепенно всыпать сухую смесь и вымешиваю лопаткой.

2. Муки и крахмала может потребоваться чуть больше или чуть меньше. Замешиваем тесто, тесто должно получиться мягкое и пластичное, не липнущее к рукам. Далее раскатываю тесто в пласт толщиной 2–3 миллиметра, разрезая тесто на квадраты, удобно для этого использовать шаблон из бумаги, у меня квадрат со сторонами 5 сантиметров.

3. Накалываю каждое печенье палочкой, также для этого можно использовать обычную вилку. С помощью лопатки осторожно переношу печенье на противень и ставлю в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 10 минут.

4. Печенье готово. Печенье вкусное и в горячем, и в остывшем виде. Галетное печенье очень легко приготовить дома, оно гораздо вкуснее и полезнее магазинного, это идеальный перекус и для взрослых, и для детей.

Похожие рецепты