Морковное печенье домашнее

1. В миску кладу размягченное сливочное масло, добавляю сахар, ванильный сахар, соль и корицу. Все перемешиваю до однородной массы. Затем на мелкой терке необходимо натереть морковь. Добавляем морковь к остальным ингредиентам и хорошо все перемешиваю, всыпая немного муки, разрыхлитель и перемешиваю, добавляя всю остальную муку, и замешивают тесто.

2. В итоге у нас должно получиться очень мягкое тесто. Если она сильно липнет, то добавьте еще одну две столовые ложки муки. Присыпая тесто мукой, и легко, а без нажима раскатываю его в круг толщиной примерно один сантиметр. При необходимости можно подравнивать края.

3. Вот примерно такой диаметр у нас должен получиться. Немного посыпаю сверху сахаром и слегка прохожусь скалкой. Теперь круг необходимо разделить на 16 равных частей.

4. Перекладываю печенье на противень, с помощью ножа поправляю печенье, чтобы не выглядывали кусочки моркови, и отправляю его в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Печенье получается вкусным, сладким и, конечно же, полезным. Она, безусловно, понравится и взрослым, и детям.